Ovaj recept je fantastičan način da dodate jugozapadnu bljesku u biftek od porterhousea. Sa brzo potraživanjem na roštilju, čipotna pasta se zaključava tako što je ovo jelo veoma ukusno.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma / 900 g zrna od porterhousea
- 2-3 karanfilića
- beli luk , mleveni
- 1 žlica kašike / 15 ml čili praha
- 3 žlice kašike / 45 ml ulja (graška, avokado ili kanola)
- 2 kašičice / 10 mL morske soli
- 1/2 čajne žličice / 2.5 ml čipsa čili praška
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
Kako to učiniti
- Kombinirajte beli luk, čili prah , so, ulje i biber u maloj posudi.
- Mešajte dok ne formira gustu pastu. Obrišite na celu površinu šnicla.
- Završiti biftek u plastičnoj ambalaži i frižider nekoliko sati.
- Preheat roštilj.
- Gril stejk nad toliko visokom toplotom koliko možete u roku od 2 minuta. Prebacite i nastavite sa pečenjem na još 2 minuta.
- Pređite na hladniji deo roštilja ili smanjite toplotu do sredine i nastavite pečenje na žaru do kraja. Oko 4 minuta po strani.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 660 |
| Ukupna mast | 37 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 202 mg |
| Natrijum | 1.433 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 67 g |