Ovo govedo i goveđi čauder je čudesna kremasta supa koju će vaša porodica voleti. Koristi kompletnu večeru od goveđeg mesa , uključujući šargarepu, krompir i kupus. Krem supa od krompira i nekog mlijeka ili kreme čine lako pripremanje i daju mu bogatu kremastu.
Ova laka supa za lonac je odličan način da uživate u ostalim ostacima od goveđeg mesa, i tako je brzo spojiti. Poslužite žitu s vrućim pečenim rolnama ili keksima za odličan porodični obrok.
Čokolada je svestrana. Takođe će raditi i ostatak roštilja, jagnjetine ili svinjske večere. Za povrće, rutabaga, kukuruzni kukuruz i parsnips su samo nekoliko dobrih mogućnosti.
Šta ćeš ti trebati
- 1 do 1 ½ čaše
- ostatak govedine (kocke)
- 2 šolje od krompira (kocke)
- 1 šolje od ostatka šargarepe (narezano)
- 1 kupus preostali kupus (na kocke)
- 1/2 čaša luka (fino iseckan)
- 1 čaša pilećeg čelika
- 2 (10 3/4-ounce) konzervi krem supa od krompira
- 1 čaša pola i pol (ili lagana krema ili celo mleko)
- Točak soli i bibera po ukusu
- Opciono: više pola i pola, krema ili mleko
Kako to učiniti
- Kockasti govedina, krompir, šargarepa i kupus. Isecite cebule fino.
- U 4-6-kvartu sporim kuhinjama, kombinirajte goveđo, krompir, kupus, šargarepu, luk, pileće jule i krem supa od krompira.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi od 4 do 5 sati, mešajući oko pola kuvanja.
- Dodajte 1 šolju pola-pola ili lagane kreme. Mešajte, a zatim dodajte so i biber, po ukusu.
- Pokrijte posudu i kuhajte oko 20 do 25 minuta duže, ili dok se ne zagreje. Dodajte više mlijeka ili više pola i pola da biste malo trepnuli, ako je potrebno.
Ekspertski saveti
Ako nemate krompir od ostataka i šargarepe, koristite smrznuto ili sveže kuvano šargarepu i kuvani krompir, ili koristite krompir od krompira.
Kondenzovane supe se često zovu u posudama za spore i postoji razlog za to. Osnovni beli sos sa mlekom bi se razbio i krušio tokom dugog perioda kuvanja, a kondenzovana supa ostaje glatka i kremasta. Ako želite da se ovako okupite, skuvajte supu sa pilićem. Napravite oko 3 čaše debelog belog sosa i dodajte ga u supu kraj kraja kuvanja zajedno s kremom.
Za skuplje kuvanje pripremite supu na stovetopu. Kombinirajte goveđo, povrće, juha i supu od krompira u velikom sudoku. Donesite na simmer. Pokrijte posudu i potopite oko 20 minuta. Dodajte kremu i začina i nastavite kuhati oko 5 minuta, ili dok se ne zagrejte.
Nema ostataka govedine? Da li vam se lokalni delci rezuće oko 12 do 16 unci goveđeg goveda debljine 1/4 inča. Stavite ga i dodajte u posudu.