Paradajz, slanina, luk i razne paprike okusite ovaj ukusni crni orasi. Posuda se pravi sa konzerviranim crnim očima, tako da je prilično spremno.
Bez obzira da li napravite ovo jelo na tradicionalnoj večeri za novu godinu ili kao prilog za svakodnevni obrok, sigurno će vam se dopasti. Služite grašak sa klinovima sveže pečene kukuruza za sjajan obrok.
Vi kontrolišete oštrinu ovog jela. Dodajte malo sipane jalapeno paprike za više topline, ili dodajte malo dodatnog cayenne u smešu.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci / 8-10 traka slanina (kocka)
- 3 15-ounce limenke crnozidni grašak (nerazređen)
- 2 velika luka (seckana)
- 1 1/2 čaša zelena paprika (seckana)
- 1/2 čaša crvene paprike (sjeme)
- 2 šolje celera (seckano)
- 2 limenki od limete od 14,5 unča * (na kocke)
- 1 4-unca može blage zelene čile paprike (seckani)
- 3 kašike jalapeno paprike (kačkavalj, seckane ili po ukusu **)
- Opcionalno: kosher sol po ukusu
- Opcionalno: crni biber (sveže mljeveni, po ukusu)
- Opcionalno: 1/2 do 1 kašičica cayenne paprike (zemlja)
Kako to učiniti
- U velikom, teškom kantu ili u odvojenoj vreći, pripremite slaninu sve dok se mast ne izloži.
- Sa zakrivljenom kašikom prenesite slaninu u veliku holandsku pećnicu ili zalihu; mešajte u 3 limenke crnog zrna.
- Za slaninu slanine u tusu dodajte seckani luk, zeleni i crveni biber i celer. Kuvanje, mešanje dok luk proziruje i povrće je nežno.
- Premešajte kuvanu luk i biber u holandsku pećnicu, a zatim dodajte kocke od paradajza, iseckane paprike i sipane jalapeno paprike, ako ih koristite.
- Dodajte smešu na vrelu srednju vrelinu. Smanjite toplotu na nisko; pokrivati i simetrirati 30 do 40 minuta.
- Dodati so i sveže mljeveni crni biber, po ukusu. Dodajte 1/2 do 1 kašičicu mahunarke, ako želite, za grašak.
- Pripremite ovaj ukusni pikantni grašak sa sveže pečenim kukuruzom.
Obavlja 8 velikodušnih porcija.
* Možete zamijeniti tri limenke od 10 unča sa kromiranim paradajzom sa zelenim čilijskim paprikom (blago ili vruće) ili dvije limenke od 14,5 ounce paradajza iz cijelog čilija za dvije limenke kocke sa krompirima i ispuštati konzervu uljane paprike .
** Ako želite, koristite svježe fino iseckani jalapeno biber umesto kiselog jalapeno paprika.
Predlozi čitača
"Moj muž i ja smo tražili recipe crnog očiju, jer bi trebalo da im bude srećna da ih pojede na novogodišnji dan, izabrao je ovo zbog slanine, ali i zbog toga što su jalapenovi zvučali interesantno. recept je baš kao što je već pomenuto, koristili smo 12 unci slanine i dobro ga kuvali, srušili ga u tanjir, koristili su sušeni crni očišćeni grašak koji smo prvo omekšali prema uputstvima na vrećici. svi su ukusni, a svi su ga svi voleli! Ovo će definitivno postati naša novogodišnja tradicija, a mi smo ga poslužili konzerviranim zelenim koladarskim jelima i Marie Callender-jevim kukuruzom sa medom puterom. SF
Možda vam se sviđa i ovaj recept .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 323 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrijum | 566 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 12 g |
| Protein | 21 g |