Sandy je začinski Južni crveni pasulj i pirinač

Sandy's crveni pasulj se pravi s belim lukom, kobasicom i dosta crvenog bibera.

Poslužite ovoj vrućoj i začinskoj verziji crvenih pasulja preko vruće kuvanog pirinča i pecite novu tašnicu od kukuruza da biste išli s njim.

Ovi pasulj su veoma začinjeni s slomljenim crvenim paprikom i cayenne. Slobodno skupljaj paprike u skladu sa svojim ukusom, pogotovo ako koristite začinjenu kobasicu.

Šta ćeš ti trebati

• 1 kilogram osušenog crvenog pasulja
• 1/2 do 1 funti začinski andouille
• kobasice ili koristite blagu dimljenu kobasicu
• 1 do 2 kašike žlica
• ekstradjevičansko maslinovo ulje
• 1 veliki luk, seckani
• 2 karanfilića beli luk, mleveno
• 2 kašike celera
• 1 žlica svježeg seckanog peršuna
• 1 velika lista lista
• 1 do 2 kafe kafe crne paprike ili ukusa
• 1 do 2 žličice cayenne paprike, ili po ukusu
• 2 kašičice mlete kume
• Slanu i sveže mljeveni crni biber, po ukusu
• 6 šoljica Hot pečeni pirinač

Kako to učiniti

1. Stavite pasulj u veliki lonac vode i dobro isperite. Uklonite bilo koji loši ili neobrađeni pasulj koji pluta do vrha. Isperite vodu i stavite pasulj u dubokom zalihu sa oko 6 do 8 čaša vode. Donesi se da zavari i kuvaju oko 2 minuta. Uklonite sa vrućine, pokrijte i pustite da postavite na 2 sata.
2. Stavite zrnje nazad na srednju vrućinu i dovedite do simpatije. Smanjite toplotu na nisko.
3. U međuvremenu, u ekstra djevičanskom maslinovom ulju čaša, beli luk, peršun i celera. Dodajte kobasicu u saute. Zatim dodajte zasićenu mešavinu u zrnuće zrno. Dodajte lijev list , crveni biber, cayenne i kumin.

1. Zgrabite pasulj, povremeno mešajte 2 do 3 sata, ili dok pasulj ne bude mekan. Ako smeša postane previše gusta, dodajte još toplu vodu u tanku. Okusite i dodajte so i sveže mljeveni crni biber, po potrebi.
2. Pripremite pirinač u skladu sa uputstvima na pakovanju.
3. Dajte mešavinu vrućeg pasulja preko pirinča ili mešajte pasulj u pirinač.

Zahvaljujući Sandy-u za dijeljenje ovog recepta.

Možda vam se sviđa

• Louisiana pasulj i pirinač
• Krunski crveni pasulj i pirinač
• Crveni pasulj i pirinač sa kobasicom i šunkom

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	871
Ukupna mast	13 g
Zasićenih masti	4 g
Nezasićena mast	6 g
Holesterol	22 mg
Natrijum	318 mg
Ugljikohidrati	159 g
Dijetetski vlak	15 g
Protein	28 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)