Ananas sok i razne začine i začini ukusaju ove jednostavne pečene pileće grudi bez kosti. Piletina je prvo obložena brašnom i ukrašena u tanjir, a potom se peče sa slatkim sosom od sokova od sokova. Ako želite sos, potrebno je samo nekoliko dodatnih minuta da se tečnosti zgusnu jednostavnom mešavinom kukuruznog jata i vode.
Koristio sam pileće kokošje grudi u receptu. Ako koristite vrlo tanke ili male pileće grudi, prilagodite vrijeme prema tome. Ako koristite kokošje pileće kosti ili druge delove pileća, možda ćete morati da podesite vreme. Provjerite s trenutnim termometrom za hrana kako biste bili sigurni da je pile dobro pripremljeno.
Poslužite je sa ananaskom ili dijelovima i vašim omiljenim povrćem. Recept se lako smanjuje za četiri.
Srodni recept: pileći prsa od meda
Šta ćeš ti trebati
- Brašno od 3/4 čaša
- 1 1/2 kašičice so
- 1 kašičica celerne soli
- 1/2 kašičice česna u prahu
- 1/4 kašičice luk u prahu
- 1/2 čajne žličice marelice
- 8 komada pikantnih dojki bez kosti, bez kože
- 1/2 šolje (1 štap) putera
- 2 šolje sokova od ananasa, neslada
- 1 kašika i 1 kašičica sojinog sosa
- Šećer granulat 1/4 čaša
- 1 žlica kukuruznog paba mešano sa 2 kašičice hladne vode, opciono
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na 350 F (180 C / Gas 4).
- Mješavajte brašno, sol, celer sol, česen u prahu, prah luka i muškatni orah; pileći bager u začinutoj mešavini brašna za temeljno nanošenje.
- Taliti maslac u teškom tjemenu na srednjoj vrućini. Dodajte obložene pileće grudi i kuvajte do zlatne smeđe, obostrano obrnuto.
- Uređaj pileće grudi u 9-do-13-by-2-inch pečenju.
- U posudu, kombinirajte sok od ananasa, soja sos i granulirani šećer; dobro se pomeša i prelije pile.
- Čvrsto pokrijte posudu sa folijom i pečite u zagrejanom rernu 30 minuta. Uklonite foliju i nastavite sa pečenjem dok pile ne rade, oko 20 do 30 minuta duže, s nekoliko sokova s paprikom. Ako želite, poslužite sosom sa piletinom. Ako su pileće grudi male ili prilično tanke, smanjite vrijeme kuvanja. Minimalna temperatura za piletinu je 165 F (74 C). Ako ste u sumnji, koristite termometar za provjeru donosti.
- Ako biste želeli deblji sos, izvadite piletinu na ploču i pokrijte ga folijom kako biste ga zagrejali. Napravite sokove u tepihe i dovedite do simpatije. Kombinujte kukuruzni kantar sa 2 kašičice hladne vode i mešajte dok se ne zagladi. Dodajte smešu u sosu i nastavite sa kuhanjem dok se sos nije zgušnjen i čist.
- Pikujte sa sosom, komadi ananasa ili parče, pirinač ili rezanci, i zeleni povrće.
8 Usluge
Varijacije
- Smanjite sok ananasa u 1 šolju i dodajte 1 šolju zdrobljenog ili pirešanog ananasa na piletinu ili zamenite sok ananasa sa kromom od 20 anuna sa komadom ananasa sa sokom.
- Dodajte 1 do 2 kašike svježih ukrcanih đumbira u mešavinu soka od ananasa.
- Oborite posudu sa seckanim svežim cilantrom, peršunom ili reznim gornjim vrhovima luka.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 1398 |
Ukupna mast | 83 g |
Zasićenih masti | 27 g |
Nezasićena mast | 32 g |
Holesterol | 449 mg |
Natrijum | 1.420 mg |
Ugljikohidrati | 22 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 133 g |