Ovaj brz i lagan sendvič sa pilećim piletinom je ono što se dešava kada transformišete salatu od kobbe u ukusno prženu pileću kuću sjajnosti. Mliječni prženi piletina, svježi paradajz, smoky slanina, kremasti škampski sir, oštar plavi sir, džemper za rančiranje rana, jaje i jaja svježa salata su nagomilane visoko na butteri na prženom krušku.
** I ako nemate vremena za brinjavu, samo piliću dajte dobar začini pre nego što ga pržite! **
Šta ćeš ti trebati
- 1 pileća dojka, na pola dužine
- 1 šolja od pinije
- 1 šolje brašno
- 1/2 tbsp. rančiranje začina
- 1/4 tsp. paprika
- ulje za prženje
- 2 pršuta
- 2 gola slano maslac
- 4 tbsp. ranč
- 2 tbsp. slanina se pali
- 2 tbsp. plavi sir
- 4 komada paradajza
- 4 komada sirenog sira
- 1 7-minutno kuvano jaje, rezano tanko
- 2 šarmantne male roze zelene salate
Kako to učiniti
- Počnite tako što ćete brinuti o piletini. Dodajte piletinu i mamu u ziplock vreću i stavite u frižider u trajanju do 48 sati (što je maksimalno vrijeme brinjenja).
- Kada budete spremni da napravite sendvič, ugrejte ulje na 360 stepeni.
- U međuvremenu, u plitku jelu, miješajte brašno, papriku i začini za preradu rana.
- Kada je ulje dovoljno vruće, uklonite piletinu iz vrećice ziplock i dopustite višak tečnosti da iscuri. Pljeskavite pileće grudi u brašnom, a zatim natrag u marinadu od pinćinka, a zatim nazad u brašno - tresite kako biste dozvolili prekomjerno pražnjenje.
- Stavite piletinu u vruće ulje i pustite ga da se pržite dok se grudi ne kuvate i spoljašnjost je lepa i hrustljava. Uklonite sa vrućine i stavite na papirni peškir. Posuđenu piletinu poprskajte sa malo soli i ostavite na stranu.
- U plitku tanjir dodajte maslac i nazdravite unutrašnjom stranom peciva. Uklonite sa vrućine i na dnu jedne lepinje dodajte 1 žbunasti ranč, 2 paradajzna rezina, 1 pržena pileća prsa, 2 kraka sirupa od kolibe, pola jajeta, pola salate, 1 žlica ranča, polu slanine mrvice i na kraju druga polovina peciva.
- Ponovite ove korake za drugi sendvič i odmah služite velikim nožem ubodenom u sredinu da biste držali ovaj visoki sendvič u uspravnom položaju.