Slavni hleb ili slavski kolac je važan deo religioznih aspekata Krsne Slave ili proslave srpskog dana pokroviteljske porodice. U mnogim domovima, parohijski sveštenik dolazi u kuću da blagoslovi hleb pre početka svake proslave.
Šta ćeš ti trebati
- 2 pakovanja aktivni suvi kvasac
- 1 šećerna kašika
- 3 kašike brašna
- 2 šolje vode (toplo)
- 1 kašičica soli
- 1 šolja putera (omekšano)
- 3 jaja (blago prebijeno)
- 1 limun (naribana koža i sok)
- 4 kašike šećera
- 6 do 7 čaša brašna (hleb ili
- višenamensko brašno )
- 1 jaje, pretučeno sa 1 žlica vode
Kako to učiniti
- Rastvorite kvasac, šećer i 3 kašike brašna u 1/2 čaše toplu vodu. Odložite.
- U velikoj posudi, kombinirajte 1-1 / 2 šolje toplu vodu, so, maslac, jaja, limuna i sok i šećer. Dodajte gotov kvasac i oko 4 šolje brašna i dobro pobijedite.
- Postepeno dodajte preostalo brašno, dobro bijete dok se testo ne oštro. Gnetite kao za hljeb, oko 5 minuta mašine ili 10 minuta rukom, i stavite u podmazanu posudu da se podigne.
- Kada je duplo veličine, kratko ponovo gnjejte. Rezervisati šaku testa za ukrašavanje vrha, napraviti okruglu krumpir. Stavite dobro osmišljen 9-inčni okrugli, 3-inčni dubinski pan.
- Ukrasite ivicu hleba s pletenicom i krstićem u sredini sa 4 nazad Cs u svakom kvadrantu. Pustite da se poraste dok se udvostručite, oko 1 sat, ili pratite ovaj Quick Tip da biste smanjili vreme porasta.
- Pećnica na 350 stepeni. Hvatajte hleb lagano sa ispiranjem jaja (1 jajeće pretučeno sa 1 kašičicom vode). Pečemo 1 sat ili dok ne bude lepo braon.
- Kad je dovoljno hladan za rukovanje, izvadite iz panela i ohladite na žičani.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 507 |
| Ukupna mast | 39 g |
| Zasićenih masti | 21 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 220 mg |
| Natrijum | 530 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 9 g |