Smejene banane dodaju prirodnu slatkiš ovom slatkom krompira, zajedno sa sokom pomorandže i nekim pakovanim smeđim šećerom. Recept se može napraviti sa ili bez preliva. Pogledajte varijacije ispod recepta za tri popularna preliva i neke varijacije sastojaka.
Jednostavna mešavina mješavina krompira krompira se proizvodi s pirećim krompirom, jajima, smeđim šećerom i sokom od pomorandže.
Srodni recept: Naš najiskreniji recept za sladak krompira
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/2 kilograma slatkog krompira, kuvano i pire
- 2 velika jaja, pretučena
- 1/2 čaša svetlo smeđi šećer, upakovan
- 1/3 čaša pomorandže
- 3 supene kašike stopile su puter
- 1 kašičica mlete cimeta
- 1/2 muškatnog muškatnog muškatnog oraščića
- 2 srednje banane, oljuštene i plodne
Kako to učiniti
- Ispraznite slatki krompir, a zatim oljuštite brašnom za povrće. Sježite krompir u komade i stavite ih u veliki prsluk. Napunite posudu vodom da pokrijete slatki krompir i dodate 1 kašičicu soli.
- Postavite posudu na visoku toplotu i dovedite do vrela. Smanjite toplotu na srednji nivo i nastavite kuvanje u trajanju od oko 25 do 30 minuta, ili dok krompir nije izuzetno miran. Dobro isperite i prenesite krompir u veliku posudu. Mash do vrlo glatke. Neka se smeša malo ohladi.
- Kao alternativu, ispraznite nežnjeni slatki krompir u pećnici 375 F oko 45 minuta, ili do vrlo blagog ponašanja. Pustite ih da se ohladi, skupljaju slatki krompir iz kože i kašu.
- Toplotna pećnica do 350 F.
- Podmazati 2 1/2-quart pečenje.
- Za slatki krompir dodajte preplavljena jaja, smeđi šećer, sok od pomorandže, puter, cimet i muškatni orah. Beat ručno ili sa električnim mikserom dok se dobro ne upije. Preklopite u banane sa kockama.
- Spojiti smešu u pripremljenu posudu za pečenje; pokrivati folijom.
- Pečite u zagrejanoj rerni 20 do 25 minuta. Skinite foliju i pecite dodatnih 10 minuta.
Služi od 6 do 8
Varijacije
- Pecan Topping: Kombinujte 1/2 čaše upakovanog smeđeg šećera sa 1/2 šolje brašna, 4 žlice rastopljenog putera i oko 1/2 šoljice seckanih pekanaca. Po želji, dodajte i ½ šolje voska kokosa. Positrite preko pečenja pre pečenja.
- Kokosovo-Pečana Topping: Kombinujte 1 šoljicu kokosovog pavlaka sa 1/3 čaše upakovanog smeđeg šećera, 1/3 čaše svježeg brašna, 3/4 čaše seckanih pecana i 6 kašika rastopljenog putera. Premešati sa viljuškom i posuti preko tepiha pre pečenja.
- Vrhunska pečenica: Priprema i pečenje prema uputstvima; uklonite foliju. Povećajte toplotu pećnice na 450 F. Topite tepsiju sa 1 1/2 do 2 šolje minijaturnih marshmallouka i nastavite pečenje 6 do 8 minuta, ili dok se mrsavlje ne zatamne.
- Zamijenite sok od pomorandže sokom ananasa.
- Ako su vaše banane veoma zrele, premešajte ih pre nego što ih dodate u mešavinu slatkog krompira.
Možda vam se sviđa
Holiday Sweet Potatoes sa vrhom maršmala
Sweet Potato Gratin sa kremom i parmezanom
Smeđi šećer kandirani slatki krompir recept
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 379 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 166 mg |
| Natrijum | 138 mg |
| Ugljikohidrati | 66 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 9 g |