Brendi, rum i viski u vrhunskom testu jajnog ukusa
Da li će ovo biti rakija, rum ili viski u vašem jajnuću ove godine? Sve su uobičajene tečnosti za jajnog, ali koja je najbolja? Postavio sam ovo pitanje na test, pravim čašu jajnoga koristeći svaku od tri i probajući ih bočno.
Naš zaključak je da, iako svaki ima svoj profil i sami su lijepi, rakija je najbolja. To je naš lični ukus i rakija je verovatno najtradicionalnija jajna baza - rum je upravo tamo i postoji nekoliko vekova da me podrže.
# 1 - Brendi Eggnog
Za rakiju jagnog koristili smo Korbel VS i bio je savršeno izbalansiran napitak. Ovaj jajon je imao lepu slatkost u svakom gutljaju, koji se uparivao sa kremastim jajima. Ima upečatljiv, živahan ukus sa većom dubinom od ostalih i lepom, toplom bundevom notom koja se ne sakriva iza jajnog, niti je previše izražena. Ovaj jajnog je skoro cvjetan i pravi užitak za piće. Možda čak i kažete da može okrenuti bilo koju osobu protiv jaje.
# 2 - Rum Eggnog
Mount Gay Eclipse je bio rum po izboru za jajnog ruma i bio je odmah iza rakije u našem ličnom izboru. Pa ipak, u poređenju sa rakijom pored ruma, rum je previše pao u pozadinu. Bilo je gotovo do tačke nepoznavanja. Dok je rum bio vrlo suptilan, bio je malo izraženiji na zadnjem kraju. Sve u svemu, jajnog je bio ukusan i dovoljno sladak da biste mogli da probate da je bilo nešto izvan kremaste jajne mešavine.
# 3 - Whisky Eggnog
Prvobitno, viski jajnog nije bio ono na šta sam se nadao. Za ovaj test ukusa koristili smo Jim Beam Black Label, koji je u ovom trenutku bio jedini bezskotski viski. Bilo je svakako zanimljiv jajnom, a prvi ukus bio je zadivljujući, a novina se odnela.
Ne želi da pusti viski s kukom jer postoji potencijal ovde, kasnije smo uradili još jedan test jajnog ukusa. U ovom krugu, mi smo izbacili originalne rakije i rumene izbore protiv oba slatkog burbona Maker's Marka i začinjenog viskija koji je High West Double Rye .
Viski, bez obzira koji stil , čini najpopularnijim jajnom kad se profil upravo ispali iz pića. Profil Makera je dovela do jajnika koji je više u skladu sa rakijom, jednostavno je dodao da viski udaraju jajnom. Prilično je ukusna i ne bih se ustručavala ponovo.
Rževski viski se pokazao jednako impresivan ali na drugačiji način. Evo, one začinjene ražnjeve note izlaze iz jajnoga i tantaliziraju jezik. Bilo je fantastično i veoma interesantno iskustvo ukusa, iako nije piće od dva kruga. Jedna je bila dovoljna za veče.
Koju tečnost ćete izabrati za svoj Eggnog?
Kao što je pomenuto, ovo je stvar ličnog ukusa, kao što je jajno uopšte. Koji duh volite možda neće biti u skladu sa mojim. Nadamo se, međutim, ovo vam daje dobru polaznu tačku na kome ići s vlastitim jajnskim avanturama.
Uradite test ukusa: izaberite dva ili tri žestoke i jednostavni recept za jaja.
Izabrali smo ovaj brz recept za jaja, jer nema dodatnih ukusa da bi prekinuli degustaciju i odmah se protrese.
Evo nekoliko saveta koji će vam pomoći:
- Obavezno uključite rakiju u degustaciju. To je kao kontrolna tečnost grupe i iznenadićete se koliko dobro to funkcioniše.
- Držite se dalje od bijele i začine. Izabrati zlatni ili stariji rum, jer su druga dva stila ili suviše lagana ili su previše začinjena za dobar jajn.
- Probajte bar dva stila viskija. Zapamtite da viski variraju znatno od jednog stila ka drugom, pa čak i unutar svakog stila ( posebno sa bourbonom ). Vaše iskustvo može da imitira sebe kada ste razočarani u jednom viskiju, ali je fasciniran drugom.
- Nemojte isključivati tekilu. Ozbiljno, kao što smo videli na farmi u Teksasu , ovo zaista može da funkcioniše. Iako taj recept ima malo šerije za podrljku, dajte tequilu šansu u standardnom receptu za jaja. Zemljotina ovog duha radi iznenađujuće dobro, iako ćete želeti da izaberete ili añejo ili reposado tekila.
- Većina jajnog recepta može raditi sa bilo kojim od tri zajednička duha. Kada otkrijete svoje lične prednosti, isprobajte je u novom receptu za jaja, pored alkohola koju preporučuje recept.
Najvažnije, zabavite se sa testom ukusa jajnoga. To nije loš eksperiment u kojem možete učestvovati, zato zgrabi nekoliko prijatelja koji vole noge i potresete ih!