Ananas nudi ne samo ukusni tropski ukus, već i najfiniji biftek koji ćete ikada pokušati. Kombinacija kisele slatke ananasa u kombinaciji sa slanom soju radi savršeno za ovo jelo. Ako niste ljubitelj ananasa, onda će papaja učiniti podjednako ukusnu supstituciju.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1 do 2 kilograma / 450 do 900 g bokova boksa
- 1 šolja / 240 ml slani ananas
- 1/4 čaša / 60 ml sojinog sosa
- 3 žlice / 45 ml smeđi šećer
- 1 kašika / 15 ml biljnog ulja
- 1 kašičica / 5 mL morske soli
- 1 kašičica / 5 ml luka u prahu
- 1 kašičica / 5 ml crni biber
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml u prahu đumbira
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml paprike paprike (opciono)
Kako to učiniti
Postavite biftek u plastičnoj vrećici koja može da se zateže. Kombinujte preostale sastojke u srednjoj plastičnoj ili staklenoj jami. Sipajte mešavinu preko bokova. Koristeći spoljašnju plastičnu vreću, pažljivo trljajte marinadu na sve površine mesa. Otpustite vazduh iz torbe, zaptite i stavite u frižider 4-12 sati.
Pregrijati gril za visoku toplotu. Koristeći klešta, uklonite biftek sa torbe i stavite ga na roštilj. Odbacite marinadu.
Kuvajte po dva minuta po strani, vodite računa o tome da li su upozorenja u toku jer marinada sadrži šećer. Smanjite toplotu do sredine i kuhajte još 6 do 8 minuta po strani. Kada meso dostigne željenu donosu, uklonite sa vrućine i pustite da sednete najmanje 5 minuta pre rezanja. Može se poslužiti sa povrćem i pirinčem, ili dodati u tjesteninu, salate, sendviče, obloge ili čak tacos.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 360 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 119 mg |
| Natrijum | 1.154 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 43 g |