Kineski pečurke od pečene pečurke sa receptom za šunku

U ovom vegetarijanskom / veganskom receptu za kineske crne pečurke koje se pržile, zemljastog ukusa gljiva se povećava dodavanjem vegetarijanskog ostriga sosa.

Ovo čini izvanredan vegetarijanski / veganski glavni tok ili bočno jelo koje prati bilo koji kineski glavni tok po vašem izboru.

Šta ćeš ti trebati

• 15 do 20
• sušene crne pečurke
• 1 zeleni luk
• 2 kašike vegetarijanskog ostriga sosa
• 2 kašike žlica
• tamni sojin sos
• 2 kašičice Kinesko pirino vino (ili suvo šeri)
• 1 šećerna kašika
• 1/3 čaše rezervisana tečnost za gljive (ili pileća juha za ne vegetarijansko / veganska jela)
• 2 žlica neutralnog ulja (povrće, kanole, itd.)
• 1 do 2 kašičice svež beli luk (mleveno)
• 1 kašičica svežeg đumbira (mleveno)
• 1/4 kašike susamovog ulja

Kako to učiniti

1. Rekonstruisati pečurke potapanjem u toploj vodi da pokrije 20 minuta ili dok ne omekšu.
2. Uklonite pečurke iz vode i stisnite da uklonite višak tečnosti i rezine. Rezervirajte 1/3 čaše tečnosti za usisavanje (naprezanje da biste uklonili pesak ako je potrebno).
3. Isecite zeleni luk na dijagonalu na 1-inčne komade i ostavite na stranu.
4. U maloj posudi kombinujte sos od ostriga , tamni sojin sos , kinesko pirinčevo vino ili šeri, šećer i rezervisanu tečnost za gljive. Odložite.

1. Zagrejati vok nad srednjom visokom do visokom vrućinom. Dodajte 2 ulje ulje u zagrejan vok . Kada je ulje vruće, dodajte beli luk i đumbir. Obrišite kratko do aromatične.
2. Dodajte rezervisane namazane i rezane sušene pečurke. Obrišite pržite oko 1 minut, a zatim dodajte rezervisan sos. Donesite do vrele i promešajte pržen dok se pečurke ne pokriju sosom.
3. Obrišite u rezervisan zeleni luk i ulje u sezamu .
4. Poslužite odmah kao glavno jelo ili jela.

Napomena: Možete koristiti pileće juho umesto pečurke za bušenje gljiva ako se ne brinete o čuvanju posude vegetarijanskim / veganskim.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	184
Ukupna mast	9 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	5 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	2.027 mg
Ugljikohidrati	22 g
Dijetetski vlak	9 g
Protein	11 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)