Ova pečenica čini ukusno i zadovoljavajući svakodnevni obrok za zauzet porodice. Kupljeni pirinčići i mikrotalasni pirinčani paketi mogu olakšati pripremu ovog obroka. Lak sos je osnovni sos od sira sa mlekom i pilećim brokolom.
Poslužite kokosovu piletinu i pirinač sa keksima i paradajzom za parfem za savršenu porodičnu večeru.
Šta ćeš ti trebati
- 4 kašike maslaca
- 1 šolje rezane ili sječane pečurke
- 1 gomilu zelenog luka, tanko rezane
- 4 kašike svinjskog brašna
- 1 1/2 čaše pileće juho
- 1 šolje mleko ili krema
- 1 ½ šolje razbacani sir Cheddar, podeljen
- 1/8 kašičice sveže mletog crnog bibera
- 1 kašičica kosher soli ili po ukusu
- 2 unce iseckane pimiento, isušeno
- 3 šolje kuvanog pirinča
- 3 šolje kuvane kocke s kokošima
- 1 žlica seckani svježi peršun, opciono
- 1 šolja mekih hlebih mrvica
- 2 kašike stopljenog putera
Kako to učiniti
Toplotna pećnica do 350 F.
Podmazati plitak 2-quart tanjir.
U holandskoj peći ili velikoj ponori, rastopite maslac na srednjoj toploti. Dodajte pečurke i kuhajte 2 minuta, stalno mešajući. Mešajte u zelenom luku i nastavite kuvanje, mešajući, za 1 minut. Mešajte u brašnom dok ne mešate u smešu maslaca i povrća. Dodajte pileću juho i kuhajte, mešajući, sve dok se ne zgušite. Dodajte mlijeko ili kremu, 1 šolju sira, so, biber, i isušeni pimiento.
Kuvanje, mešanje, dok se sir ne stopi. Dodajte pirinač, piletinu i peršun; mešati kako se meša. Ukucajte i prilagodite začine, po potrebi.
Spojićemo smešu piletine i riže u pripremljenu tepsiju i vrh sa preostalom 1/2 šoljice sira. Bacite mrvice hleba sa rastopljenim puterom dok se mrvice ne preplivaju maslacom. Potresite sloj sira.
Pečemo 25 do 30 minuta, sve dok tepih ne kruži oko ivica, a preliv krhke mrlje se zatamne.
Ekspertski saveti
Napravite i zamrznite mrvice hleba u bilo koje doba kad su vam potrebni za džepove, rakove ili mesne kutije, ili mesno kafu. Hladite danski hljeb na delove i obradite ga u procesoru hrane kako biste napravili fine mrvice. Stavite mrvice u vreće zamrzivača i ostavite je u zamrzivaču. Ako je hleb još uvek prilično vlažan, srušite ga na komade i uredite komade u jednom sloju na pločama za pečenje. Pecite na 325 F sve dok se komadi ne osuše.
Varijacije
Zamenite piletinu preostalom kuvanom ćuretinom ili šunkom.
Dodajte odleđeni smrznut grašak ili grašak i šargarepu do mešavine piletine i pirinča.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1183 |
| Ukupna mast | 62 g |
| Zasićenih masti | 32 g |
| Nezasićena mast | 19 g |
| Holesterol | 205 mg |
| Natrijum | 1.473 mg |
| Ugljikohidrati | 105 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 49 g |