Recept od povrća i pasulja je savršena supa za hladne dane; te zimske dane kad trebate biti topli i hranjeni. Dakle, šta bi moglo biti bolje od ove zdrave supe od povrća i zrna, kako bi vas održao kroz hladno vrijeme? Napravite jelo još više punjenje dodavanjem krznenog hleba i putera.
Slobodno dodajte još izbora biljke supu; odličan način da se iskoriste i ostaci .
Uz sve vegetab
Šta ćeš ti trebati
- 1 može boranica , ** isušena.
- 50g / 2oz neslani puter
- 1 veliki luk, fino iseckan
- 1 karanfilić, fino iseckan
- 1 velika šargarepa, oljuštena i fino iseckana
- 1 stabljika celera, fino iseckana
- 1 litar / 2 pint povrća
- 1 može sesati paradajz, sokom
- Mala štikle iz sušene majoneze
- 1 tsp šećera
- 1
- list luka , sveži ili suvi
- Morska so i biber
- 2 kašike fino isečenog ravnog lističnog peršuna
Kako to učiniti
Služi 4
- U velikom posudom ili zalihu, lonac topi maslac, dodajte luk i polako kuvate dok ne prozirni, što osigurava da stalno mešate smešu.
- Dodajte beli luk i kuhajte još 2 minuta, pazite da ne spaljujete, jer će ovo uništiti supu, jer će ga učiniti gorakim. Zatim dodajte šargarepu i celer i kuhajte još pet minuta.
- Na tanjir dodajte stočnu hranu, pasulj, paradajz, timijan, šećer i lovorni list i dovedite do vrela. Smanjite na simmer. Gurnite lagano 30 minuta, ili dok se šargarepa i celer ne postave - izbegavajte pre mešanja kako biste sprečili da se pasulj rastavi. Nakon kuvanja, uklonite list luka.
- Stavite pola supe u procesor hrane i pire. Obrišite piree nazad u posudu i začini po ukusu.
- Da služe, natopite u zagrejane čorbe za čorbu i ukrašite s peršunom. Služiti supu u velikoj posudi kao glavnom toku, ili manji deo kao starter.
** Koje pasulj treba koristiti?
Najbolji pasulj koji se koristi u ovom receptu su bela pasulj kao što je haricot blanc ili veći Cannelini. Međutim, postoje i drugi da biraju promene. Možda veliki pasulj ili mali crni pasulj. Mnogi supermarketi u Velikoj Britaniji prodaju konzerve mešovitih pasulja; ovo dodaju ne samo različite supe, već i veoma sjajne.
Korišćenjem sušenog pasulja u supu
Ako imate suh pasulj, ih natopite preko noći u velikoj posudi ili zalihu. Kuvajte prema uputstvu na pakiranoj pasulji i jednom kuvajte, iscedite. Koristite pasulj kao što ste rekli u konzerviranom pasulju.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 381 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 30 mg |
| Natrijum | 258 mg |
| Ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetetski vlak | 13 g |
| Protein | 16 g |