Eggnog je klasični odmor i to je omiljeno piće kada se božićna sezona okreće svake godine. Iako postoji mnogo načina da se napravi jajnog, nekoliko recepti su tradicionalni kao i oni koji sadrže rakiju i sveža jaja.
Ogrtač od jaja je daleko superiorniji od bilo kakvih spremnih za piće, opcija samo dodavanja alkohola koju možete kupiti u supermarketu. Takođe je lakše nego što su mnogi ljudi doveli da veruju. Ako znate kako da pobedite jaja i imate osnovnu količinu osnovnih sastojaka kuhinje, možete napraviti odličan jajn.
Ovo je savršen recept za veće partije i to je ono koje su uživale vještice vekovima . Iako to zahtijeva malo strpljenja i vremena (ne više od onih pečenih dobrote koje bacite gore), vrijedi truda i sigurno biti ljubitelj publike.
Šta ćeš ti trebati
- 6
- velika jaja (odvojena )
- 1/2 čaše superfine šećera
- 1/4 kašike soli
- 2 kašičice vanile
- 2 šolje
- rakija
- 1 šolje
- mlijeko
- Opcioni ukras: Očarica, nariban
Kako to učiniti
- Pobijte žumance od žuči , 1/4 čaše šećera, muškatni orah, sol i vaniliju sve dok nije vrlo gusto i ima svetlo žutu boju.
- Polako bijemo rakiju i mleko.
- Pokrijte i hladite preko noći u frižideru.
- Nedugo pre služenja, prebijte belančevine do mekih vrhova .
- Postepeno je pobedio u preostalom 1/4 šoljicu šećera i ponovo prešao ovu mešavinu na mekane vrhove, stvarajući kremu sličnu meringu.
- Polako prelijte ovu kremu u smešu rashlađene rakije, nežno ga preklopite.
- Poslužite jajnoga u šolju, irskom staklu za kafu ili šoljicu za čašu i gajbu orahovog oraščičara iznad vrha za garnish.
Saveti za stvaranje velikog Eggnog od ogrebotine
Izaberite svoj pić. Iako je rakija omiljena i jedna od tradicionalnijih alkoholnih pića koja se koristi u jajnom, to nije jedina opcija. Rum i viski su takođe popularne alternative, iako sam pronašao u testu ukusa da je rakija učinila sve privlačnijeg jajnika u celini.
Uverite se da koristite najsvežija jaja. Svi smo čuli upozorenja o pijanju sirovih jaja i potencijalu za salmonelo. Pa ipak, ne morate da dozvolite da te to uplaši od ovog božićnog klasika. Sa odgovarajućom pažnjom na svežinu i kvalitetu vaših jaja i kako ih rukuješ, tvoj jajnik bi trebao biti savršeno siguran za goste.
Izaberite recept za jaje. Eggnog je jedno od onih pića koje ljudi vole ili mrze, a mnogi ljudi spadaju u ovu drugu kategoriju. Ako ste jedan od onih mrzitelja, podstiču vas da istražite mnoge receptore za jajna koji su dostupni . Sasvim je moguće da još niste pronašli 'nog koji je za vas pravi.
Koliko je snažan Eggnog?
Eggnog takođe ima reputaciju da je suviše jak i poznato je da dobije više od nekoliko gostiju prazničnih partija, pa, skučeno. U većini slučajeva to je zato što piće ima previše alkohola zahvaljujući "velikodušnom" domaćinu. Ovo nikada nije najbolja ideja za piće u stilu, jer vaši gosti ne znaju koliko je moćan i lako je imati previše stakla sa bufonijom i općenito neprijatnošću.
U ovom receptu, dvije čaše rakije su savršene kada služe oko 16 malih čaša jajnoga. Uz rakiju od 80 otprilike , radi na oko 18% ABV (36 dokaza) , što je u proseku za dobar koktel. Pored toga, većina ljudi imaće samo jednu ili dve čaše pre nego što se okrene na drugo piće jer možete imati samo toliko nogu!