Ako tražite novi recept za čokoladnu tortu za pokušaj, ovaj za Chocolate Liqueur Cake možda je samo ono što vam treba. Čokoladni liker pomaže da se napravi veoma vlažna kolač, dok vreli fudžiranje pomaže da se to održi na taj način. To je kao da jedete bogatu čokoladnu fudžu sa komadom torte ispod nje.
Obratite pažnju da je ovaj kolač taman zbog tamnog kakaa koji sam koristio. Tamni kakao je torti donio nešto jači ukus čokolade. Takođe se može koristiti i obični kakao.
Šta ćeš ti trebati
- Za tortu:
- 2 šolje
- brašno
- 2 šoljice šećera
- 1/2 čaša putera
- 1/2 čaša biljnog ulja
- 4 žlice tamnog kakaoa
- 1 čaša mleka
- 1/2 čokoladnog likera
- 2 jaja
- 1 kašičica
- soda bikarbona
- 1 kašičica cimeta
- 1/4 kašike soli
- Za zamrzavanje:
- 1/2 čaša putera
- 4 kašike kašike
- 1/2 šolje mleka
- 1 kutija (1 funti)
- šećer u prahu
- 1 žlica čokoladnog likera
- 1 šolje pekanaca (osvijetljeno opečeno i seckano)
- 1 čaša kokosovog oka
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu do 350 F. Lagano mazite tanjir 9x13.
- U velikoj posudi kombinujte brašno i šećer uz žicu.
- U srednjem tepihu lagano zagrejte puter, ulje, kakao i vodu.
- Jednom kada su sastojci kombinovani, dovedite ih u vrel. Sipati vruću smešu u mješavinu brašna. Mešajte sve sastojke zajedno. Dodajte ostatak sastojaka i kombinujte ih u potpunosti.
- Sipajte u pripremljenu posudu. Pecite kolač od 28 do 30 minuta.
- Deset minuta pre nego što se kolač završi, napravite mraz. Kombinirajte maslac, kakao i mleko u istom tepisu.
- Polako zagrevajte mešavinu dok se ne kombinuje. Jednom kombinućemo smešu na vrelu. Zatim dodajte preostale sastojke.
- Pažljivo proširite vruću ledu preko vrućeg kolača. Dozvolite mrazu čokoladnog likerskog kolača da se ohladi prije služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 380 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 42 mg |
| Natrijum | 161 mg |
| Ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 3 g |