Ovi borovački kolači lako se pripremaju i bake, a oni se lepo zamrzavaju. Napravite ih unapred i pripremite ih za zagrevanje za goste.
Na vrh ovih vlažnih kolačića borovnice sa malo vanilinog šećera ili jednostavne mešavine šećera od cimeta (pogledajte dole).
Šta ćeš ti trebati
- 7 žlica bezalnog maslaca (rastopljeno i ohlađeno)
- 2/3 šećera čaše
- 2 velika jajeta
- 2/3 mlijeka
- 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
- 1/4 kašičice ekstrakta badema
- 2 šolje (9 unci) višenamjenskog brašna
- 2 kašičice praha za pecivo
- 1/4 kašike sode bikarbona
- 1/2 kašičice soli
- 1 1/2 čaše borovnice (sveže ili smrznuto)
- 1 kašičica šećera (pomešan sa cimetom od 1/2 čajna kašika ili ekstraktom kašičice od 1/4 kašike kašike)
Kako to učiniti
- Velikodušno mastite 12 muffin šoljica ili sprej sa neprekidnim sprejom za kuvanje ili pršljenom sprejom.
- Reruj peć na 375 °.
- U posudi električnog miksera, kombinirajte rastopljeni puter i šećer. Pobijte dok se glatko i dobro ne mešaju. Pobijte u jajima, a zatim lagano prebijte u mleku i vanilinskim i bademnim ekstraktima.
- U drugoj posudi kombinujte brašno sa prahom za pecivo, sodom i so. Polako prete u prvu smešu sve dok se dobro ne upije.
- Sa kašikom ili gumenom špatulom, nežno preklopite u borovnicama.
- Napunite pripremljene muffin šolje oko 2/3 pune. Za uniformne kolače koristite čašicu od 1/4 čaše ili mernu čašu za merenje testa.
- Po želji, posuti sa smešom od 1 žlica šećera i oko 1/2 kašičice cimeta. Ili potrosite malo vanilinskog šećera preko kolača.
- Pecite 18 do 21 minuta, ili dok su mufini lagano smeđani, a čačkalica se isprazni čisto kada se ubaci u centar mufina.
- Pustite da se ohladi u posudi na stalku 10 minuta. Korišćenjem noža za maslac, pazljivo otpustite kolače od mufin čaša i uklonite na rack kako biste se potpuno ohladili. Poslužite odmah ili zamrznite ohlažene kolače na racku ili tepihu, a zatim prebacite u vrećice zamrzivača i etiketu. Odmrznuti na sobnoj temperaturi ili toploti u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.
- Da biste zagrejali zamrznute kolače, postavite nepovratni kolač na papirni ručnik ili papirnu ploču i mikrotalasnu pećnicu na punu snagu oko 25 do 30 sekundi.
- Za zagrevanje zamrznutih kolača u pećnici, zaviti u foliju i zagrevati na 350 ° oko 10 do 15 minuta.
Napravi 1 tucan muffin.
Ekspertski saveti
- Prašak za pecenje i soda interaguju brzo u kombinaciji sa vlažnim sastojcima, tako da je pećnica zagrejana i posuda spremna pre nego što završite testo. Kombinujte sve suve sastojke odvojeno i dobro mešajte; dodajte suvu smešu u dobro mešane vlažne sastojke i premešajte samo dok se ne navlažite. Spunite u pripremljen kalupljiv kalaj i pecite prema uputstvu.
Možda vam se sviđa
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 249 |
Ukupna mast | 13 g |
Zasićenih masti | 6 g |
Nezasićena mast | 4 g |
Holesterol | 97 mg |
Natrijum | 1.034 mg |
Ugljikohidrati | 29 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 6 g |