Zrna ribe od mačeva riba drže se dobro na roštilju ili brojleru. Ovi odrezci mećarice su dobro okuseni limenom i sosom od maslinovog ulja. Sos je brušen preko ribe dok kuva.
Dok je mečarica hranljiva i ukusna, ona ima visok nivo živine. Američka FDA i EPA savjetuju da žene koje mogu zatrudnjavati, trudnice, majke dojke i mala djeca izbjegavaju da jedu ribu visoku žitu. Savjetuju ovoj grupi da u potpunosti izbjegnu mečar, ajkule, tilefish i kraljevski skuša.
Videti: EPA-FDA Savjetodavni odbor za merkuru u ribama i školjkama
Šta ćeš ti trebati
- 6 zuba od mačeva, debljine oko 1 inča
- 1/2 šolje biljnog ulja ili ekstra devičansko maslinovo ulje
- 1/4 čaše limunovog sokova
- 2 kašičice kosher
- sol
- 1/2 čajne žličice Worcestershire sosa
- 1/8 kašike mlevene crne paprike
- ukrcajte sos sa Tabasco-om ili prženom paprike
- 1/4 kašičice slatke paprike
Kako to učiniti
Isperite rukavice mačaka dobro pod hladnom vodom; potopite su sa papirnim peškirima. Kombinujemo maslinovo ulje , limunov sok, so, biber, sos od Vorsteršira i sos Tabasco; dobro mešajte.
Očistite ribu sa smešom, potom posipajte oko pola paprike. Postavite preostalu mješavinu limunovog soka i papriku.
Postavite mečaricu na dobro podmazanu rešetku preko srednjeg uglja ili u podmazanoj korpi za pečenje na žaru. Gril ribu preko srednjeg uglja u trajanju od oko 8 minuta sa svake strane ili sve dok se ribe lako ne pegaju sa viljuškom.
Ili grill na oko 350 ° F na plinskom grilu.
Gustite sa mešanjem limunovog soka nekoliko puta i posuti ribu preostalom preostalom paprikom pre služenja.
Možda vam se sviđa
Brilijant crveni snaper sa začina Cajun
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 345 |
| Ukupna mast | 26 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 17 g |
| Holesterol | 83 mg |
| Natrijum | 884 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 25 g |