Ako Moj Recept zahteva Kosheru Salju, Koliki Salt Sto Koristim?
Evo zgodne karte sa konverzijama vrsta soli koje se najčešće nalaze u receptima.
| Kuhinjska so | Kosher Salt | Fina morska sol |
|---|---|---|
| 1/4 kašičice | 1/4 kašičice | 1/4 kašičice |
| 1 kašičica | 1 1/4 kašičica | 1 kašičica |
| 1 kašika | 1 žlica kašike plus 3/4 žličice | 1 žlica kašike plus 1/4 kašičice |
| 1/4 čaše | 1/4 čaše plus 1 kašika | 1/4 čaše plus 2 kašičice |
| 1/2 šolje | 1/2 čaše plus 2 kašike žlica | 1/2 čaše plus 2 kašičice |
| 3/4 šolje | 3/4 čaše plus 3 supene kašike | 3/4 čaše plus 1 kašika |
| 1 šolje | 1 1/4 čaše | 1 šolja plus 4 kašičice |
Ovaj grafikon se zasniva na brojevima Morton Salta. Ostali brendovi ili stepeni grubosti mogu proizvesti različita merenja.
Napomena: Slana soli sadrže agens protiv sakrivanja. Košera se može koristiti na svom mestu, ali proverite etiketu kako biste bili sigurni da ne postoje aditivi. Takođe, zrna su različita, tako da se moraju prilagoditi količini. Morton ima sredstvo protiv sakrivanja u svojoj koserskoj soli, tako da može uticati na kvalitet kisika. Njihova tabela konverzije navodi 1 1/4 čaše koshera jednaka 1 čaši soli za krpanje i konzerviranje.
Dijamantska kristalna kosher sol nema agensa protiv sakrivanja, ali je gruba od brenda Morton, tako da ćete morati mjeriti po težini da biste dobili potrebnu količinu.