Kasni pad i zima su idealna godišnja doba za kruške, to sočno i slatko voće, tako da je ova Kruška i zelena salata divan način da koristite sveže voće na vrhuncu. To je idealan recept za zahvalnicu ili božićnu večeru. Pripremite kruške i bacite salatu s odjećom neposredno pre služenja.
Volećete kombinaciju nežne i blago grenke zelenice sa slatkim obaračem semena, sokova i kiselih kruška, plavih sira i prženih oraha. Ovaj recept je veoma jednostavan, ali ima ukus kao nešto što ćete dobiti u fensi restoranu.
Potražite kruške koje su čvrste, ali lagano dajte kada pritisnete prstima. Na kruškama ne sme biti modrica ili sečenja. Pošto kruške brzo postanu braon, pripremite ih prije služenja. Možeš potroljiti malo limunovog sokova preko kruške nakon što ih iseče da usporite braon.
Uzgred, odeća za ovu salatu je divna. Dupli ili trostruki recept i čuvaj ga u frižideru do dve nedelje. Poslužite preko svake bačene salate, ili čak isuviše na svežem voću.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 ulje ulja
- 3 kašike jabukovog jabukovog sirćeta
- 1/4 pakovanja šećera
- 1/2 kašičice semena celera
- 1/4 kašike soli
- cvjetni biber
- 2 glave maslaca zelene salate (raštrkane u komade)
- 2 šoljice zelene salate
- 2
- kruške (ukrašene i seckane)
- 1/2 šolje oraha (narezano i seckano)
- 1/2 brašna sireva (srušena)
Kako to učiniti
- Kombinujte ulje, sirće, šećer, seme celera, sol i biber u tegli sa jakim poklopcem. Dobro se protresi dok se šećer ne rastvori i prelije se. Spustite se u frižider.
- Kada ste spremni za jesti, kombinirajte maslac salate, frisee, kruške, orasi i plavi sir u velikoj salati koja poslužuje posudu i lagano bacite. Zatim prelijte se, bacajući na kaput.
- Posluži odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 240 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 8 mg |
| Natrijum | 380 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 6 g |