Ovaj super jednostavan recept je dobra prilika za sve od mesa do pečene piletine ili ribe.
Izaberite kvalitetnu testeninu, poželjno jednu od Italije. Uverite se da je maslac koji koristite svež i najboljeg kvaliteta, a biljke treba da budu sveže i zelene.
Pasta vode su ključni sastojak prilikom pravljenja jela od testenina . Pričvrstite oko 1/3 čaše vode pre nego što iscedite testeninu. Zatim dodajte tu vodu testenoj kad ga bacate u sos, po potrebi, kako bi jelo kremasto.
Šta ćeš ti trebati
- 16 oz. lingvinske ili špagetske testenine
- 1 tbsp. sol
- 5 tbsp. maslac
- 3 tbsp. svježi seckani peršun
- 3 tbsp. seckani svježi bosiljak
- Opciono: 3 tbsp. sveže naribanog parmezanskog sira
Kako to učiniti
- Donijete veliki vrele vode u vrelinu. Za jednu kilogram tjestenina, treba koristiti 4 do 5 kilograma vode. Dodajte so.
- Dodajte lingvine ili špagete i mešajte. Uključite tajmer na 2 minuta manje od stanja pravca paketa. Ne želite da prevučete testenine, a najbolje je početi testiranje testenina pre nego što se to uradi.
- Kada se tajmer isključi, probajte vezu. Trebalo bi da bude nežna, ali ne kašljiva, sa nekim otporom u centru.
- Uklonite 1/3 čaše testenine i ostavite na stranu.
- Ispraznite testeninu u česmu postavljenu u sudoperu.
- Vraćajte testenine u vruću lonac.
- Dodajte maslac, peršin i bosiljak i bacite klešta. Dodajte neke tjestenine za kuhanje ako mislite da je potrebno. Bacite na niskoj vrućini na minut ili dva, potresete s sirom, a zatim odmah služite.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 383 |
Ukupna mast | 12 g |
Zasićenih masti | 7 g |
Nezasićena mast | 3 g |
Holesterol | 27 mg |
Natrijum | 1.216 mg |
Ugljikohidrati | 58 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 11 g |