Janje od jagnjetine na bazi grla je način stvaranja malih ljubimaca ljubavi. Flamantan i blagi, ako su oni začinjeni i na žaru na desnoj strani, ispadaju fantastično. Marinada za ova jagnjeća rebra kombinira balzamični sirć sa Dijon senfom i dobru dozu bilja da stvori profil ukusa koji poboljšava jagnjetinu, ali i dalje dozvoljava da se prirodni ukus sija.
Šta ćeš ti trebati
- 12
- jagnjeće rebra
- 1/2 čaša maslinovog ulja
- 1/4 čaša balzamični sirć
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 kašika
- svježi ruzmarin , seckano
- 1 kašika meda
- 2 kašičice Dijon senf
- 1 kašičica osušenog origana
Kako to učiniti
1. Stavite jagnjeće šnicle u plitku posudu za jelo ili plastičnu vreću koja može da se zapremne. Kombinujte maslinovo ulje, balzamični sir, beli luk, ruzmarin, med, senf, origano, sol i biber. Dobro isprati i preliti jagnjetinu. Nežno bacajte na kaput. Pokrivač ili torbu za pečat i frižider u trajanju od 1 do 2 sata.
2. Pregrijati gril na srednju visoku toplotu. Skinite komade i postavite na rešetke za grilje. Odbacite marinadu. Gril, jagnjetina, odrezati 4 do 5 minuta po strani dok se ne kuva do željenog donosa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 2602 |
| Ukupna mast | 185 g |
| Zasićenih masti | 72 g |
| Nezasićena mast | 85 g |
| Holesterol | 773 mg |
| Natrijum | 668 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 205 g |