Ova pečena karfiolasta juha kremasta je kremasta i ukusna. To je odlična ručka ili supa za večeru koja služe sa sendvičima ili salatom ili služi kao prvi kurs. Pečenje karfiola daje supu svojim jedinstvenim tostičnim ukusom. Napravite je sa pilićem ili koristite povrće za vegetarijansku verziju.
Dodajte nekoliko kašičica sok od limete (opciono) i dodajte malo sesanog zelenog luka, cilantra ili peršuna.
Šta ćeš ti trebati
- 1 srednja glava karfiola, podeljena u florets
- 1 mali luk, iseckan
- 2 1/2 kašičice kari praška
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
- 1/4 kašike kume
- 3 supene kašike
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 3 šolje povrće (ili pileći zalogaj ili kombinacija)
- 1 1/2 šolje svetle kreme
- Opciono: 2 kašičice limunovog sokova
- 1/2 kašičice soli ili po ukusu
- Opcionalni namještaj: siječen zeleni luk
- Opcionalni namještaj: Odsečeni Cilantro
- Opcionalni namještaj: seckani peršun
Kako to učiniti
- Toplotna rerna do 425 F.
- Napravite veliku tepihe za pečenje sa folijom; rasklapajte foliju lagano sa sprejom za kuvanje.
- Bacite cvjetni cvjetni cvijet s seckanim lukom, kugličnim prahom, biberom i kumom. Sipajte s maslinovim uljem i bacite se lagano.
- Obrišite na tepih za pečenje i kuhajte oko 20 do 30 minuta, često se okrećite, dok se ne ispraznite.
- Stavite veliku posudu sa čorbu. Donesite do vrelice. Pokrijte i simulirajte 5 do 10 minuta, ili do vrlo blagog. Dodajte kremu i nastavite kuhanje duže od 1 minuta. Miješajte u serijama. Dodajte sok od limete po želji i uzmete u sezonu po ukusu soli i bibera.
- Ugurite supu u posude i ukrasite sa peršunom, seckanim zelenim lukom ili cilantrom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 314 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 67 mg |
| Natrijum | 612 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 6 g |