Izrada vlastitih domaćih voćnih oraha lakše je nego što se zvuči u početku. U stvari, sve što je potrebno je tri sastojka i malo strpljenja. Imali bi par čaša, dobro sito i nekoliko komada gazirane kože ni ne bi povredio.
Kutije koje se prodaju u voću često imaju težiji ukus i veću konzistenciju zbog kuvanog voća koje većina proizvođača koristi. Ali recept za jagode za sirće koristi svježe jagode i oštar bijeli vinski sirće kako bi napravio lakši, sveži sirćet.
Koristite svoj ojačani jagode na plodovima, salatama ili vinaigretu. Volimo da ga koristimo kao obuću na svežoj letnjoj salati bebe špinata, sveže jagode, tostovanih bademova, kozjega sira i svežeg bosiljka.
Ili probajte na tradicionalnoj Caprese saladi mocarele od bizona, svežih paradajza i bosiljka za malo preokreta. Najbolji deo? Ova jagoda sirće drži na tamnom, hladnom mestu na neodređeno vreme, tako da možete uživati u ukusu svežeg letnjeg jagoda tokom cele godine.
Šta ćeš ti trebati
- 1 borova jagoda (oprana, oljuštena i rezana)
- 2 šoljice sirće (bijelo vino *)
- 2 kašike šećera
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi mešajte jagode, sirće i šećer.
- Neka smeša stoji, pokrivena, na sobnoj temperaturi 2 dana.
- Posle dva dana, bacite jagode sa zakrivljenom kašikom i napojite sirće kroz fino sito obloženo trostrukom debljinom ispranog i stisnutog gaziranog u posudu.
- Prenesite napunjeni sirćet u bočicu pomoću čvrstog poklopca i upotrebite ga u salatnim prelivima i marinadama .
Ovaj svjež i voćni jagode bijelog vina zadržavaju na tamnom, hladnom mjestu na neodređeno vrijeme.
Recipe Source: Best of Gourmet: 1990 Edition (Condé Nast / Random House) .Reprinted with permission.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 75 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 7 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |