Uživajte u ovom prazničnom Božićnom meniju za dve ove sezone letovanja

Samo zato što će samo dve osobe biti zajedno za odmor, ne znači da božićna večera ne bi trebalo da bude posebna. Zapravo, zato što ne kuvate za jednu veliku grupu, ovo je idealna prilika da se pomešajte sa sastojcima za nezaboravan obrok. Ovaj meni sadrži i jednostavna i elegantna jela koja ne samo da impresioniraju već i postaviti pozornicu za prazničnu gozbu.

Započnite obrok s čašom šampanjca i gougere (što možete učiniti unapred). Svi misle da je patka zastrašujući obrok za pripremu, ali ništa ne može biti daleko od istine. Samo uzmite svaki recept po jedan korak u isto vreme - uživate u procesu kuvanja i kasnije uživajte u obroku od pet zvezdica.

• 01 od 05

  Gougères

  Gougères su ujednačene pabove veličine ujeda, uglavnom napravljene s sirom. Nemojte dozvoliti da se pecivo uplaši - isto je i lako testo koje se koristi za kremaste puhove. Najbolje od svega, gougere se mogu zamrznuti i ponovo zagrijati, pa nastavite i napravite pun recept i zamrznite ono što ne jedete! Još bolje, napravite ove ukusne puffove pred vremenom i samo ponovo zagrijavajte ono što će vam trebati za obrok.

• 02 od 05

  Pan-Roasted Duck

  Ovaj recept naziva šest grudnih grudi, ali lako možete smanjiti recept za smeštaj dva. Posle brzog pepeljaka kako bi koža bila prijatna i hrustljava, patke dojke idu u pećnicu 10 minuta. Dok se kuvaju, možete jednostavno sapuniti sos od meda, smeđi šećer, maslac i goveđi juho da sipate na vrhu.

• 03 od 05

  Krompir Savoyarde Recipe

  Krompir Savoyarde nastao je u Savoju, visoko u francuskim Alpama, pa je tako i njegovo ime. To je zaista samo krompiri, jer je gratin bilo kakvo jelo na vrhu sira i / ili buttered breadcrumbs. Ovaj krompir Savoyarde nema maslacih drobnjaka, ali je sasvim sigurno prisutan. To je savršeno jelo sa bilo kojim mesom ili pjacicom pripremljeno na gotovo bilo koji način i posebno je dobro sa patkom.

• 04 od 05

  Smeđa šećer s glaziranom korenom

  Jednostavna kombinacija smeđeg šećera i maslaca čini ukusno i lijepu glazuru na vrhu bebe. Ovaj recept nije bio lakši - pomiješati sastojke sa vodom i pustiti da se vreo dok se ne kuva i ne prevuče. Može se koristiti svetlo ili tamno smeđi šećer, a na kraju krajeva slane i paprike je lep kontrapunkt slatkosti. Slobodno oborite sa svežim peršunom ili drugom zelenom biljom za dodatnu boju i ukus.

• 05 od 05

  Laki Mini Apple Tarts

  Savršeni za večeru za dvoje, ovi pojedinačni deserti neće vas ostaviti gotovo potpunom kolačom kada je obrok završen. Recept se sastoji od četiri tarte - možete narezati list peciva na pola i samo napraviti dva, ali kad jednom probate, možda biste želeli da imate još jedan za sutra! Slično francuskoj jabučnoj tarti, nazvanoj tarte aux pommes , tanko narezane jabuke su slojevite na vrhu testeninog kvadrata, posuti s šećerom od cimeta i dodirnuto maslacom, a potom peče do zlatne. Dok je još toplo, glazura presvlaka od marelice se bruše na vrhu.