Tamni Pumpernickel Hread ima najljepšu teksturu i ukus. I to je tako lako napravljeno u vašoj mašini za hleb .
Ako nikada nisi koristio mašinu za hleb, probajte to. Stvarno nisu tako skupi i stvaraju divne hlebove tako jednostavnog hleba. Uzmi ga i nikad nećete biti bez svežeg hleba.
Kada koristite mašinu za hljeb, dodajte sastojke u navedeni redosledu. Kvas se dodava poslednje, tako da ne dođe u dodir sa tečnom materijom i početi da raste sve dok se sastojci ne mešaju i menjaju mašine. Ovo je posebno važno ako koristite funkciju odloženog starta.
Možete dodati nekoliko sesekljanog oraha oraha u ovaj hleb nakon mešanja i pre početka procesa pečenja. Dodaju divnu krč.
Ovaj hleb je zaista dobar za tost, koji se širi s šlagom meda ili nekim džemom maline ili kajsijama. Nema ničeg boljeg za srdačan doručak.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/4 čaše vode
- 1 1/2 tbsp. ulje
- 1/3 čaše melase
- 1 1/2 tsp. sol
- 1 1/2 čaše brašna (hlebno brašno)
- 1 šolje brašno (
- srednja raž )
- 1 šolje brašno (
- cela pšenica )
- 3 tbsp. pšenični gluten
- 3 tbsp. kakao u prahu
- 1 tbsp. kikiriki (seme)
- 2 tsp. kvasac (aktivan, suv)
Kako to učiniti
1. Stavite sve sastojke u posudu za hljeb , koristeći najmanju količinu tečnosti u receptu. Uverite se da dodate sastojke u redosledu koji su navedeni. Nemojte mešati ili mešati sastojke.
2. Postavite poklopac na mašinu. Izaberite postavku Medium Crust i Whole Wheat Cycle i pritisnite Start.
3. Posmatrajte testo dok se kneze. Ako nakon 5-10 minuta izgleda suvo ili ako se vaša mašina zvuči kao da se napreza, dodajte još tečnosti 1 tbsp.
u trenutku dok je testo glatko, meko i lagano dodirljivo.
Onda pustite mašinu da radi. To će se mesati, a onda se testo uzdi, a onda će hljeb peći.
Nakon završetka ciklusa pečenja, hlađeni hleb na žičani stoji 1 sat pre rezanja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 185 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 799 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 4 g |