Ovaj recept kale je hranljiv i ukusan, a vrlo je lako pripremiti i kuvati. Malo je masti u receptu, a može se još više smanjiti korišćenjem neobrađenog spreja za kuvanje i malim brokolom za čuvanje luka. Koristio sam portugalske vruće crvene paprike (mokro, iz tegle) u ovom posuđu, ali slobodno koristite sveže mlevene vruće paprike za toplotu. Alternativno, mogu se koristiti iseckane slatke crvene paprike.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram kale, velike stabljike uklonjene, seckane, ili koristite smrznuto sjeckano kale
- 2 kašičice
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1/2 čaša fino iseckan ljubičasti luk
- 1 srednji goveđi česen, pritisnut
- 1 ili 2 vruće paprike, mlevene ili 1 kašičice kašike portugalske zdrobljene crvene paprike iz tegle *
- 3 kašike crvenog vinskog oka
- 1 paradajz, seckani
- 1/2 kašičice soli ili po ukusu
Kako to učiniti
- Da kuvate kale, dovedite lonac slane vode u vrelinu. Dodajte sjebano lignje i vrelo 10 do 15 minuta, ili dok dijelovi stabljike ne rade. Ili, pratite uputstva na paketu ako koristite smrznuto kale.
- Grejno maslinovo ulje u velikoj ponudi ili sauté paneli na srednjoj toploti; kuvati luk sve dok ne ponudiš.
- Dodajte beli luk i kuhajte, mešajući, za 1 minut.
- Dodati sljunasto crvene paprike, kale i sirće; kuhanje, mešanje, duže od 1 minuta.
- Dodati sok od paradajza, soli i bibera; gurnuti.
Možda vam se sviđa
Kobasica i supa od krompira sa Kale
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 89 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 225 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 4 g |