Slanina i maslac pomažu da ova pirinačica ostane vlažna i da mu daju stari svetski vatreni pečeni ukus. Jednostavno ukusno, malo sastojaka!
Šta ćeš ti trebati
- 1 cela piletina, oko 5 kilograma / 2,3 kg
- 5 slice slaninu
- 3 žlice / 45 ml maslaca
- sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
Potroši unutrašnjost piletine soljem i biberom. Trzite pileće. Čvrsto postavite na rotisserie skewer. Sušite temeljno sa papirnim peškirima. Obrišite s maslacem i potresite soljem. Blanch slaninu u vreli vodi tri minuta. Osigurajte trake slanine preko grudi i butina s strunom. Zagrejte svoj roštilj i pripremite svoju rotisserie. Stavite kap po kapu ispod mesta gde će biti piletina i napunite ga pola puni vodom.
Čuvajte vodu u ovom korpusu tokom vremena kuvanja. Stavite piletinu na roštilju sa srednjom toplotom. Kuh dok tamno meso (butine) dostigne 165 stepeni F / 65 stepeni C, oko 2 do 2 i 1 sata. Uklonite slaninu oko 15 minuta pre nego što se pileće pileće i pasterizuje kokoši sa tepiha.
Pogledajte kako se Rotisserie Chicken - Korak po korak .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 955 |
| Ukupna mast | 58 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 22 g |
| Holesterol | 339 mg |
| Natrijum | 393 mg |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 102 g |