Ovo je fantastičan, klasičan stil Carolina roštiljski recept. Isprobajte ovaj rub sledeći put kada ste u raspoloženju da napravite tradicionalnu Karolinu Pulled Svinjetinu ili par komadi rebara.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaše / 60 ml paprike
- 2 kašike i 30 mL soli
- 2 kašike i 30 mL bijelog šećera
- 2 kašike i 30 ml
- smeđi šećer
- 2 kašike žlijezda / 30 ml kumina (prah kuminije)
- 2 kašike i 30 ml
- čili prah
- 2 kašike kašike / 30 ml sveže mljevenog crnog bibera
- 1 žlica kayenne paprike
Kako to učiniti
1. U maloj posudi kombinujte papriku, so, smeđi šećer, beli šećer, mleveni kumin, čili prah, crni biber i biber poper; koristite kao suho rub na svinjetini, piletini, goveđi, jagnjetini i povrću. Uverite se da rub ima finu konzistenciju i da smeđi šećer ne ostavlja grudve.
2. Za nanošenje ruba, nežno potplivajte na sve površine mesa i kuhajte po uputstvu.
3. Ako napravite unapred, čuvajte u kontejneru za čišćenje vazduha na hladnom mestu do šest meseci nakon pripreme.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 51 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.808 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |