Posuda od vrućeg, savršenog pire, maslaca od krompira je jedno od onih jela koja nikada neće izaći iz naklonosti, ili biti izgubljena u modi ili tadima. Oni su okosnica britanske i irske hrane.
Perfektan pirinač krompira se brzo i jednostavno napraviti kada vam je sve potrebno: pan, voda, krompir, maser, puno maslaca i oko 25 minuta vašeg vremena (to je vrijedno).
Jednom kada imate svoju kašu imate toliko lijepih recepti koje možete koristiti, ne samo kao prilog. Ispod su neke od mojih favorita sa Shepherd's Pie na vrhu liste.
Pire krompir je najbolja pratnja kobasica, pečenja mesa i mnogih drugih britanskih i irskih specijaliteta, naročito klasičnog recepta Bangers i Mash. Postoji mnogo recepata i za ostatke uljane repice uključujući poznati Bubble i Squeak.
Pogledajte neka druga jela koristeći pire krompir ispod i zapamtite, posudu sveže pire krompira još ne treba još jedno jelo, oni su jednostavno i sami ljubazni.
Šta ćeš ti trebati
- Krompir od 900 g (2 lbs), oljušten i kvartiran
- 1 kašičica soli
- 6 kašika mleka
- 110g (4 oz) maslac, kubirano
- Sol i sveže mljeveni crni biber
Kako to učiniti
- Stavite krompir u kantu hladne vode, dodajte jos malo soli i dovedite do vrela. Kada vrenete spustite toplotu, pokrijte ga sa poklopcem i utopite oko 15 minuta ili dok se krompir ne prokriže i ne miješa kada se probije oštrim nožem.
- Iscrtajte krompir u kolutu i stavite na jednu stranu.
- Stavite mleko i puter u tanjir koji se koristi za kuvanje krompira, vratite pan do vrućine i lagano zagrijte dok se maslac ne stopi u mleko.
- Dodajte krompiri i kašu koristeći maser za krompir, viljušku ili krompir .
- Obrišite pire krompir lagano drvenom kašikom (pazite da ne prevladate ili će krompir postati lepak). Uz vašu ukus slatki i biber.
- Posluži odmah.
Koji krompir treba da koristim za savršen pire krompir
Izbor pravog krompira je važan iako možete napraviti pire krompiri sa bilo kojom sortom, jednostavno ćete imati drugačiju teksturu.
Za svježe puhasto pire, koristite brašni krompiri kao što su Maris Piper ili King Edward je uvijek omiljeni.
Teže voskovene sorte kao što je Charlotte, neće napraviti puhastu kašu, već više kremastu teksturu.
Preko biljne kaše treba izbjegavati s voskom, oni često mogu biti gusti i glupavi
Nema poremećaja da je sita odlična prilika za neke neverovatne britanske i irske posude. Mash se takođe koristi u mnogim jelima. Evo samo nekoliko favorita.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 392 |
| Ukupna mast | 24 g |
| Zasićenih masti | 14 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 61 mg |
| Natrijum | 285 mg |
| Ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 6 g |