Pridružite CSA-u To je pravo za vas
Pridruživanje CSA-u (poljoprivreda podržana zajednicom) je odličan način da se obezbedi stabilno snabdevanje svežih, lokalnih proizvoda.
Ova pitanja će vam pomoći da pronađete CSA koji vam odgovara:
- Šta raste na farmi?
Tražite listu useva i raspored berbe. Ako pojedete večeru s večerom svake noći, uverite se da će farmeri kroz vegetaciju uzleti zelenu salatu i raste nekoliko sorti. Sa druge strane, ako ste alergični na jagode, nemojte se pridružiti CSA-u koja se ponosi na plodno žetvu jagoda.
Ovaj vodič za sezonsko voće i povrće daje vam osećaj općih rastnih sezona. Ili pogledajte ove vodiče po sezoni i vodičima po regionima i državama.
- Kako to raste?
Ako vam je organska sertifikacija važna, obavezno pitajte o statusu farme. Međutim, svjesni ste da mnoga mala gazdinstva praktikuju organsku i održivu poljoprivrednu proizvodnju bez ponekad skupog procesa certifikacije.
- Kada ih raste?
U nekim delovima zemlje CSA funkcionišu cele godine, ali je češće imati sezonu koja traje od proljeća do jeseni ili početka zime. Pitajte za zakazane datume početka i završetka.
- Da li se akcije isporučuju u vaš dom ili će vam trebati da se pokupite sa farmi ili padom? Da li je lokacija za preuzimanje i vreme zgodno?
Većina gazdinstava sakuplja i isporučuje nedeljno za svoje članove CSA. Neke farme isporučuju se u domove ili kancelarije ljudi, ali većina čini veće isporuke za mesta na kojima se nalaze, a članovi onda sakupljaju svoj udeo. Proverite padove, dane isporuke i vreme za preuzimanje i proverite da li se dobro uklapaju sa rasporedom.
- Kolika je standardna dionica?
Potpuna smeđa papirna vrećica ili veleprodaja proizvode kutiju - često opisana kao dovoljna za porodicu od 4 nedelje - je standardna. Neki CSA programi nude različite veličine za manje ili veće porodice.
Imajte na umu da u zavisnosti od vašeg regiona, veličine udjela mogu ostati relativno konstantne tokom cijele sezone ili početi i završiti sasvim malo, sa nekim mnogo većim dionicama tokom visine žetve.
- Da li želite sezonski, kvartalni ili mesečni program plaćanja i / ili članstvo?
Mnogi CSA-a traže celu godinu ili rastuće sezonsko plaćanje unapred, ali sve više i više nudi mogućnosti plaćanja, kraće članstvo i probne periode za novoprimljene.
- Šta se događa kada odete na odmor?
Neki CSA-i nude delimična povraćanja ako im unapred znate da ćete propustiti nedelju dana, ali većina vam predlaže da ili neko drugi preuzme vaše dionice ili će farma donirati hranu lokalnoj banci za hranu. Ako ste puno van grada ili imate nepredvidiv raspored, vrijedi se pridružiti CSA-u sa fleksibilnim programom.
- Da li farma ima neke akcije ili aranžmane sa drugim farmama?
Neke CSA farme zajedno sa drugim farmama kombinuju snage i nude svojim članovima veću raznovrsnost (kao i rezervne kopije u slučaju nepredviđenih okolnosti na jednoj farmi).
- Koliko često kuvate? Koliko ljudi?
Budite iskreni ovde. Za ljude koji kuću kod kuće 6 ili 7 noći nedeljno, velika ili dvostruka dionica može imati smisla. Ako pojedete većinu noći, pokušajte da se pridružite CSA-u koja nudi mali ili "snacking" udeo sa uglavnom vođama i povrćem bez ruku.
- Da li želite dodatke, poput cveća, jaja i živine ili mesa?
Mnogi CSA-i nude cvjetne bukete, sveža jaja i druge opcione artikle za naknadu. Većina gazdinstava nudi i članove samo u-pick dane, veštačke žetve ili druge posebne događaje za svoje kupce.