10 načina za početak jela lokalne hrane

Jelo na lokalnom nivou ima mnogo prednosti . Ali kako započeti? Evo 10 načina da počnete da kupujete i jedete lokalno.

• 01 od 10

  Saznajte šta je u sezoni

  Znajući šta je u sezoni u vašem regionu će vam pomoći da znate šta očekivati ​​na tržištu farmera i pomoći ćete da znate koje stavke na drugim tržištima i prodavnicama mogu biti iz lokalnih ili regionalnih izvora (a koje definitivno nisu!).

  • Proizvedi godišnja doba

• 02 od 10

  Kupujte na farmaceutskim tržištima

  Kupovina na tržištima farmera koja sadrže domaće proizvode je zabavan, jednostavan način povećanja količine lokalnih namirnica koje kupujete i jedete. Nisu sva tržišta farmera iste smjernice, pa provjerite da li su potrebni štandovi za prodaju proizvoda koji se proizvode ili proizvode na lokalnim ili regionalnim farmama. Budi sumnjičav za bilo koje tržište sa bananama - osim ako ste na Havajima ili na Floridi, naravno!

  • Savjeti za tržište poljoprivrednika
  • Kako uštedeti novac kod poljoprivrednika Marketsv

• 03 od 10

  Pridružite se poljoprivrednoj industriji podržanom u zajednici

  Zajednica podržana poljoprivredom (CSA) povezuje učesnike sa određenom farmom (ili, ponekad, grupom farme). Kupujete udeo na farmi i, za uzvrat, dobijate udio žetve. Dobijate najsvežije, najbolje proizvode koje farma nudi; farma ima skup garantovanog prometa i novca unapred za sezonske troškove.

  • Šta je CSA?
  • Prednosti pridruživanja CSA-u
  • Stvari koje treba uzeti u obzir pri izboru CSA-a

• 04 od 10

  Kupujte u prodavnicama koje označavaju izvor hrane

  Ako imate izbor tržišta, izaberite onu koja beleži gde proizvodi svoje proizvode. Konkretno, potražite znakove koji označavaju izvor morskih plodova, mesa, živine i proizvoda. Kooperacije i prodavnice zdrave hrane imaju veću vjerovatnoću da označavaju poreklo hrane koju nose, ali konvencionalne prodavnice prehrambenih proizvoda sve više označavaju svoje proizvode i mesne i morske kupke.

  Nema znakova na vašem lokalnom tržištu? Razgovarajte sa rukovodiocem menadžera ili odseka. Izražite svoje interesovanje za lokalno uzgajanu i proizvedenu hranu. Pitajte da li bilo koji lokalni ili regionalni objekat u prodavnici bude tako označen. Biće vam iznenađeni koliko će se dobara podići kako biste se suočili sa istinskim interesovanjem.

• 05 od 10

  Kupujte prodavnicu prodavnica prehrambenih proizvoda

  Prelaznici oko perimetra prodavnica prehrambenih proizvoda sadrže više sastojaka od obrađene hrane. Kupujte ove perimetre za sveže proizvode, meso i mlečne proizvode - upravo one stvari koje možete pitati o svom izvoru i nadamo se da ćete naći neke od blizu izvora. Posebno obratite pažnju na produkcijski prolaz: ako znate godišnja doba, možda ćete moći pronaći neke predmete na lokalnom ili regionalnom nivou.

• 06 od 10

  Get Ultra-Local: Napravite baštu

  Uzgajanje sopstvene hrane je najbolji način da se pojede lokalno. Od jednostavne biljke biljke do plodnih kreveta dizajniranih za hranjenje porodice, postoji puno načina da se razvije sopstvena hrana.

  • Vrtne povrće kontejnera
  • Uzgoj Heirloom Povrće
  • Uzgajivači biljaka
  • Miniature i patuljaste grozdje

• 07 od 10

  Posjetite U-Picks & Stajališta za farmu

  Za većinu gradskih stanovnika stajališta farmi nisu svakodnevno rješenje za prikupljanje hrane. Ali kada se prilika predstavi, u-izbrišite (gde išete na farmu i odaberete sopstveni proizvod) odličan izvor za velike količine super-svežih proizvoda.

  • Izvori za pronalaženje U-izbora i štandova na farmi

• 08 od 10

  Odaberite Restaurants That Source Locally

  Česti restorani koji kupuju od lokalnih i regionalnih farmi, uzgajivača i špeditera i nastavljaju svoju podršku lokalnim poljoprivrednicima i proizvođačima čak i kada jedete.

• 09 od 10

  Česti lokalni proizvođači hrane

  Nastavite sa podrškom lokalnog prehrambenog sistema kupujući od umjetnika i lokalnih proizvođača hrane, kao što su pekare, mesare i roštilji za hranu za hranu koju ne kuhate kod kuće ili koja se ne gaji lokalno.

• 10 od 10

  Kupite kupljene porodične proizvode ili proizvode za pravičnu trgovinu kada lokalna nije dostupna

  Ne živite blizu krava mleka? Kupi mleko od mlekare koje kupuju od porodičnih farmi. Živite u susednim 48 država Sjedinjenih Američkih Država, ali ne želite da odustanete od kafe? Kupi kavu na održive načine od strane ljudi koji fer plaćaju radnike.

  Jelo lokalnih namirnica sigurno je da jedete hranu koja se bliži kući, ali takođe je u tome da budete svjesni svoje hrane i kako to stiže do vas.