Savjeti za sigurnost tla za štednjak

Šta trebate znati za kuhanje sa sigurnim pritiskom

Plašite se kuvanja sa štednjacima pod pritiskom ? Možda se sećate bakine štednjaka pod pritiskom špagetskog sosa po celom plafonu. Ili ste možda samo zaplašeni idejom o zatvorenom loncu sa toliko pritiska bez eksplozije.

Ali zaista, apsolutno nema razloga za zabrinutost. Današnji štednjaci za pritisak izgrađuju se sa višestrukim sigurnosnim karakteristikama koje osiguravaju da kuvari neće imati iste probleme sa eksplozijom kao juče.

Na primer, poklopci imaju brave koje moraju biti aktivirane pre nego što se pritisak nadogradi, a ti bravi se ne otvaraju dok se pritisak ne oslobodi. Većina štednji ima i ventile za oslobađanje viška pritiska.

Međutim, i dalje postoji veliki broj stvari koje će kuhati sa štednjom pod pritiskom sigurnijim i uspešnijim. Pratite ove savete za savršene rezultate pomoću vašeg šporeta za pritisak - bez potrebe da grebate špagetski sos sa plafona.

Prije kuvanja proverite opremu

Uvek provjerite gumeni poklopac (gumeni prsten koji pokriva poklopac štednjaka) kako biste bili sigurni da se ne osuši ili napuni. Neki proizvođači preporučuju zamjenu zatezanja godišnje, ovisno o tome koliko često koristite svoj štednjak. Možda biste želeli da naručite dodatnu opremu da biste držali pri ruci u slučaju da otkrijete da je vaše poreklo upravo dok započnete recept. Takođe proverite da li se na robu posude ne nalazi sušena hrana, koja bi mogla da prekine pečat.

Ne preopterećujte štednjak

Za većinu namirnica, ne napunite štednjak na pritisak više od dvije trećine, kako biste izbjegli mogućnost hrane koja blokira otvore. Hrana, kao što je pasulj i zrna, koja imaju tendenciju da napreduju dok kuvaju, treba da napuni samo polovinu štednjaka.

Koristite dovoljno tečnosti

Štednjak na pritisak treba tečnost da stvori paru koja kuva hranu.

Dobar recept će to uzeti u obzir, ali ako stvarate sopstvenu, trebaće vam najmanje 1/2 čaše vode ili druge tečnosti. Ako se čini da para ne gradi s tom količinom, otvorite štednjak (prvo pustite bilo koji pare) i dodajte malo više dok ne dosežete pritisak.

Vodite računa kada kuvate hranu koja penje

Penje može blokirati parne ventile i otvore za otpuštanje pritiska. Hrana koja se puni uključuje tjestenine, rabarbare, split grah, ovsenu kašu, jabuke i brusnice. Ako želite da kuvate ove namirnice, pratite pouzdani recept i uverite se da je količina u loncu daleko ispod preporučene maksimalne linije punjenja.

Nemojte pod pritiskom

Da, "pukovnik" je to uradio, ali ne bi trebao. Korišćenje više od sitne količine ulja u vašem štedljivom podu može biti vrlo opasno i može se istopiti zaptivka i druge delove.

Oslobodite pritisak na bezbedan način

Možete pritisnuti na tri načina: samo uklanjanjem štednjaka sa vrućine i puštanjem da sedne dok se pritisak ne smanji (prirodno oslobađanje), hladnom vodom preko poklopca zatvorenog panela (oslobađanje hladne vode) ili korištenjem potkonstrukcije ventil za otpuštanje para radi protjeravanja pare (brzo otpuštanje). Uverite se da zaštitite ruke držačima šipova dok rukujete štednjak, a ukoliko koristite metod brzog oslobađanja, uverite se da su vaše lice, ruke i telo udaljeni od izvora pare.

Kada otvorite štednjak nakon puštanja pare, vrela para i dalje će pobjeći iz posude, tako da kada otvorite posudu, savijte poklopac od sebe i držite ga preko posude tako da vrela kondenzacija ne kapira na ti.

Očistite štednjak ispravno

Skinite zaptivku i odvojite ga zasebno, zajedno sa poklopcem i posudom. Očistite ventil sa drvenom četkicom za zube, osiguravajući da se slobodno kreće i ne zaglavi. Štedite štednjak sa poklopcem na vrhu, umesto da je zaključan.

Ovi saveti će vam pomoći da pripremite obroke u svom štedljivom peći sa sigurnošću i uspehom.