Pečeni šunka i sir - Bauru de Forno

Ovaj zabavni recept karakteriše domaći hleb fokacia, ispunjen dijelom šunka, sira i parče. i nadvišen sa više sira. Lako je napraviti i savršeno za zabavu. Isecite sendvič na male kvadrate za predjela ili velike kvadrate za obrok. Takođe napravi odličan doručak - sendvič može da ustanovi preko noći u frižideru koji se peče ujutru. -

Šta ćeš ti trebati

• 1 čaša mleka
• 5 kašika maslaca
• 1/4 pakovanja šećera
• 1 kašika kvasca
• 3 jaja
• 1 kašičica soli
• 4 šolje za sve namene
• 16 unci deli šunku
• 16 unča narezanog sira (mozzarella, muenster, američki, provolon, Monterej Džek ... ili kombinacija)
• 1 šolje naribanog sira
• 2 kašičice suvog origana

Kako to učiniti

1. U malom prsluku zagrejte mleko sa maslacem i šećerom dok se buter ne upakuje, a mlijeko toplo (ali ne previše vruće - manje od 110 stepeni).
2. Sipajte mešavinu mleka / maslaca u posudu stojećeg miksera sa dodatkom kukičnog testa. Posuti kvasac preko mleka. Pustite da stojite 3-5 minuta, ili dok ne postanu blago pene.
3. Miješajte na malu brzinu, dodajući jaja jednom po jedno. U zasebnoj posudi. mešati so u brašno. Dodajte 2 šolje mešavine brašna i miješajte dok ne glatko. Dodajte preostalo brašno u delove, ostavljajući mikser miješati nakon svakog dodavanja. Gnetite testo dok ne bude glatko i istegnuto. Ako je testo previše lepljivo, dodajte više brašna u malim količinama. ako je testo previše kruto ili crno, dodajte 1 do 2 kašike mleka.

1. Zasešite testo sa kukom za testo sve dok nije glatko i elastično. Postavite testo u veliku uljanu posudu. Pokrivajte ga laganim ručnikom i pustite da ustaje sve dok se ne udvostruči u opsegu, oko 1 1/2 sata.
2. Podijelite testo na pola. Velikodušno mazite tepih za pečenje od pola lista (13 "x 18") sa maslinovim uljem. Ispraznite polovinu testa u pravougaonik oko veličine posude za pečenje. Prebacite testo na posudu za pečenje i pritisnite ga u bočne i donje strane posude.
3. Slošite sićušeni sir i šunku preko testa, pokrivajući celo testo. Dodajte i rezani paradajz, ako želite.
4. Druga polovica testa izvucite u sličan pravougaonik. Stavite ga u posudu, potpuno pokrivajte pršut i sir. Četkicu vrhova testa s maslinovim uljem, potom posipati sirćet i origano preko vrha testa.
5. Lagano pokrijte sendvič i pustite da ustane na toplom mestu oko 45 minuta. Rerni pećnicu pređite na 350 stepeni oko 10 minuta pre pečenja.
6. Isperite sendvič 35 do 40 minuta, ili sve dok ne bude zlatno braon, puhasto, a sir se rastopi.
7. Isecite na kvadrate i služite toplo ili na sobnoj temperaturi. Sendvič može biti zagrejan u pećnici (pokriven labavi sa folijom)

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	461
Ukupna mast	32 g
Zasićenih masti	18 g
Nezasićena mast	10 g
Holesterol	170 mg
Natrijum	1,042 mg
Ugljikohidrati	17 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	27 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)