Tradicionalni kubanski sendvič (kubanski) recept

Kubanski sendvič , poznat kao Cubano , latinsku varijantu na sendviču sa šunkom i sirom na žaru.

Ovaj nesumnjivo ukusni sendvič je roštilj i napravljen sa šunkom, svinjetinom, švicarskim sirom, kiselim kišama, senfom i kubanskim hlebom . Osnovni sastojak je pečena svinjetina, koja je tradicionalno marinirana u mojo sosu s crvenim sokom, sok od limete, beli luk, origano i kumin pre pečenja.

Umjesto majoneza ili senfa, neki puristi koriste maslac, dok drugi dodaju zelenu salu i paradajz nakon što je sendvič na roštilju.

Ako ne možete pronaći kubanski hleb, napraviće se dugačak kruh francuskog ili italijanskog hleba. Neki ljudi rade s italijanskim hlebom za panini, što je još jedan sendvič sa roštilja sličan Kubanskom.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Zagrejati grijač ili tanjir na srednjoj vrućini.
  2. Isecite kruh hljeba u četvrtine i svake četvrtine polupite horizontalno za sendviče.
  3. Širite senf i majonez na hljeb. Zatim napravite svaki sendvič postavljanjem pečenih šunka, svinjetina, sira i kačkavica za koper.
  4. Lagano premazati površinu kuvanja gline ili tiganja pomoću spreja za kuvanje ili putera. Stavite jedan sendvič na vruću površinu.
  1. Stavite čistu i tešku kantu na vrh sendviča da biste ga izravnali. Pritisni hljeb na oko 1/3 od svoje originalne veličine.
  2. Ostavite tepihe na vrhu sendviča i roštilja na 1 ili 2 minuta. Podignite težak tanjir, okrenite sendvič i ponovite ovaj korak za drugu stranu sendviča.
  3. Sir treba rastopiti i hleb zlatno smeđi. Svakog sendviča se na pola dijagonale i služi.

Istorija Kubane

Cubano je ulična hrana par izvrsnosti koja je počela kao sendvič popularan radnim razredima. Ovim srdačnim obrokom od vrućeg mesa i sira kupili su kubanski radnici početkom 1900-ih od prodavaca koji su stacionirani unutar i izvan mjesta zapošljavanja.

Kada su ti radnici emigrirali u Sjedinjene Države, a posebno na Floridu koja ima veliku enklavu Kubanaca, donosili su ovu ukusnu sendvič tradiciju s njima.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 785
Ukupna mast 48 g
Zasićenih masti 22 g
Nezasićena mast 17 g
Holesterol 240 mg
Natrijum 2.899 mg
Ugljikohidrati 16 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 68 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)