Chuck Steak

Dobar biftek za dobru cijenu

Odeljci od goveđeg mesa i riba proizvode neke od najboljih zrna. Proizvedu i najskuplje rezove mesa. Da bih maksimalno iskoristio svoj novac, predlažem vam da napravite korak i ozbiljno pogledate čaka. Prvobitna glavica sedi iznad primarnog rebra i uključuje rame. Postoji veliki broj presečenih mišića u kojima se čuče zarezane čvrsto i uzrokuje da se zrno mesa nekoliko puta menja u jednom rezu.

S obzirom na to, pomažete u izboru i rezanju ovih rezova.

Izbor Chuck Steak : Postoji nekoliko sjajnih šakova, ali morate znati koji je najbolji i najbolji ugovor. Razgovarajte sa mesara ako imate bilo kakvih pitanja. Često, trgovci na malo označavaju zabune sa nestandardnim imenima. Cena stakla (po kilogramu) biće u velikoj mjeri određena kvalitetom reza, tako da je bolje steak biti što više plaćate. Takođe, zapamtite da što više grilite biftek , to će biti teže, pa pokušajte da ostanete na srednjoj ili srednjoj retki da biste dobili nežnost velikog zrezaka.

Chuck steaks zahtevaju malo više pažnje od skupljih rezova, ali vrijednost ih čini vrijednim truda. Uverite se da znate kako pravilno griliti šniclu, a ako želite da dobijete šoljicu sa malo više ponuđača, imam mnogo marinadnih recepti za koje možete izabrati.