Ovo je ukusno mrazanje sa ukusom karamele, a super je lako pripremiti. U ovom receptu koristio sam sitni krem sira. Ovaj recept se lako može prepoloviti ako želite zamrznuti malu 1-slojnu tortu, krušnu tortu ili desetak keksa.
Ovo je odlično zamrzavanje za kolač od bundeve ili keksa, ili ga koristite za mrzlanje torte za začin i tortu od šargarepe. Divno je i na čokoladnim piškotkama !
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci
- krem sir, omekšan
- 4 kašike maslaca, omekšane
- 1/2 čaša kupio debeli sos od karamela
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 4 šoljice šećera od konditorskih proizvoda
Kako to učiniti
Pobijte krem sir i maslac sve do glatkih i kremastih. Dodajte sos od karamela i vanile; pobijediti sve dok se dobro ne upije. Dodajte 3 1/2 čaše šećera od slatkiša i tukajte na maloj brzini dok se ne mešaju. Ako je potrebno, dodajte še više šećera. Povećajte brzinu miksera i udarajte na velikoj brzini 2 minuta.
Izrađuje oko 3 šoljice od mržnjenja, dovoljno 24 keksa ili dvoslojne torte.
Savjeti za zamrzavanje :
- Pobijte buttercream mraz za 10 minuta ili duže za super glatku i satiniranu teksturu.
- Ako je zamrzavanje previše debelo za širenje ili cev, tanak mlekom ili kremom, bijete oko 1 kašičice u isto vreme dok ne dobijete željenu konzistenciju.
- Da biste kreirali specijalne efekte bez cevi :
- Vrtati sa kašikom kako bi napravili talase i vrhove.
- Nacrtajte malu lopaticu ili nož maslaca kroz zamrzavanje u cikcak-šablonu.
- Glatko zamrzavajte mokrim nožem, a zatim izvlačite viljušku preko zaleđivanja kako biste napravili grebene.
- Mraz zatim potopi rastopljenom polusvljenom čokoladom. Rashladiti dok se ne isprazni.
Cake and Cupcake Suggestions
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 135 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrijum | 38 mg |
| Ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |