Baked Egg Custard Tart je svečano klasična britanska tarta koja praktično radi ili kao tretman za čaj ili puding, a mnogi vraćaju mnoge uspomene iz detinjstva.
Baked Egg Custard Tart je tako brzo i lako napraviti i je ukusno jesti lagano toplo, sa okusno šetačkim centrom ili ostavljenom da se prehladi kad bi trepavica bila čvrsta.
Krem se može poslužiti kao dio popodnevnog čaja, jednostavno sa čašom čaja ili kafe, a takođe čini i divan puding. Ako se žurite onda koristite gotovo slatko pecivo.
Često se zove Egg Custard, ali ćete ga takođe čuti nazvano Custard Tart, Custard Pie ili Baked Egg Custard. Sve to znače istu stvar, odličan tretman.
Šta ćeš ti trebati
- 150g (1 ½ šolje) obično brašno
- Prstohvat soli
- 75g (3oz) maslaca ili jednaka mješavina putera i masti, kubirano
- 2 - 3 kašike vrlo hladne vode
- 3 velika jaja, plus 2 velika jaja, lagano prebijen
- 55 g (1/3 čaše) šećera
- 570 m1 (2 ½ šolje) jednostruka ili lagana krema
- 1/4 kašičice ekstrakt vanile (opciono)
- 1/2 kašičice cijelog muškatnog oraščića, svježe naribanog
Kako to učiniti
Pijte pećnicu na 425F / 220 C / Gas 7
Napravi testu
- Stavite brašno, puter i sol u veliku, čistu posudu. Prebacite maslac u brašno prstima dok se smeša ne podseća na fine krušne krhotine, radite što brže kako biste sprečili zagrevanje testa. Dodajte vrlo hladnu vodu u smešu i upotrebite hladni nož mešajte dok se testo ne veže zajedno, dodajte više vode kašičicu u isto vreme ako je smeša previše suha. Obmotati testo u prsluku i hladnoću najmanje 15 minuta, do 30 minuta.
Punjenje
- Nežno obrišite pecivo i postavite kosu od 1½ "/ 4 cm dubine, x 7" / 18 cm. Pazite da ne preterujete pecivo dok se kotrlja ili može pucati u pećnici. Četkicu testiramo svuda malo sa prebijenom jajima; ovo će pomoći pečatu peciva tokom kuvanja.
- Postavite pecivo u frižider dok vršite punjenje.
- U velikoj posudi jaja i žumanca lagano sijaju šećer.
- Pomešajte kremu na nežno utopljavanje, a zatim lagano sipajte kremu preko pretučenih jaja, stalno mešajući. Pazite da ne pregrejate kremu ili će škrgati jaja. Dodajte ekstrakt vanilije ako koristite.
- Sipajte jaje i kremu kroz sito u pecivo. Potapajte rašlim muškatnim oraščićem čineći velikodušan, čak i sloj.
- Stavite šlag na listu za pečenje i pecite u središtu zagrejane rerne na 10 minuta da oborite testo. Spustite temperaturu na 350 ° F / 180 ° C / Gas 4 i nastavite da kuvate još 20 minuta ili dok se zapremina skoro ne podesi; još uvek se šokira i tako malo pokazuje da je kuvan. Čvrsto će se čvrsto povećati, jer se hladi, zato budite pažljivi da ne prevučete.
- Nanesite rahlo toplo ili ostavite da se ohladi, ali ne i hladnjak. Čuvati u nepropustljivoj pločici, ali nikada ne sme da se hladi.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 338 |
Ukupna mast | 25 g |
Zasićenih masti | 14 g |
Nezasićena mast | 8 g |
Holesterol | 204 mg |
Natrijum | 349 mg |
Ugljikohidrati | 22 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 7 g |