10 razloga za pridruživanje CSA-u
Postoji mnogo razloga da se pridruži CSA-u i kupi udio u žetvu farme. Neki ljudi se pridružuju za neverovatno svežu hranu. Neki ljudi uživaju u vezi sa određenom farmom i farmerom. Drugi samo žele da podrže svoj lokalni sistem hrane i traže jedan jednostavan način za to. Pronađite razlog koji bi vas mogao isključiti iz ograde i u prekrasan svet CSA!
Kada odlučite da se pridružite, pogledajte 10 pitanja koja treba postaviti prilikom pridruživanja CSA-u da biste pronašli pravi program za vas.
01 od 10
Izuzetno sveži, lokalno uzgajani proizvodi
Betsie Van der Meer / Getty Images Ovo je daleko jedan od razloga za učestvovanje u CSA. Farme daju svojim članovima najbolje od svojih proizvoda, a mnogi čak pružaju cvijeće, med, jaja i još mnogo toga. Jedinstvene sorte često se daju ispitanicima CSA pre drugih, kao i vrste testova proizvoda koje poljoprivrednici razmišljaju da raste na većem tržištu. Ukratko, članovi CSA-a dobijaju najbolje od najboljih koje farma nudi.
02 od 10
Upoznajte nove povrće i voće
Nikad ne znaš šta bi se moglo pojaviti u tvojoj kutiji. Pa, na većini gazdinstava imate prilično dobru ideju jer vas obaveštavaju. Ipak, CSA imaju način da se ljudi probude nove stvari jednostavno zato što - šta je to - u vašoj kuhinji!
03 od 10
Ozbiljno razumevanje godišnjih doba i onoga što raste u vašem području
Ne postoji ništa poput raspakivanja nedeljne CSA kutije da biste stupili u kontakt sa godišnjim dobima - i vremenom svake pojedine sezone - u vašem području. Mnoge CSA kutije dolaze sa glasilima, koji često objašnjavaju uslove na polju, zašto farma sakuplja nešto rano ili kasnije (ili, na žalost, uopšte ne). To je veza sa zemljom i godišnjim doba koja je retka za urbane i prigradske stanovnike i izuzetno zadovoljavajuća.
04 od 10
Odnos sa farmerima
Članstvo u CSA uključuje određeni odnos sa farmerima ili poljoprivrednicima koji često nisu imali ranije. U SAD ima malo poljoprivrednika, ali su vitalni za svakog od nas. Poznavanje osobe i njihove specifične situacije može biti pravi otvarač, naročito ako je vaš "odnos sa farmerom" ograničen na pjevanje "Old MacDonald".
05 od 10
Pristup posebnim kupcima
Farme često nude sezonske ponude svojim članovima CSA. Kutije od paradajza za konzervu, meso mesara suseda farmera, šansa da na kraju sezone dobiju stanove od jagoda da bi mogli očistiti polje.
06 od 10
Pozivi na učešće članova samo na farmi
Mnoga gazdinstva održavaju događaje samo za pick-your-own događaje za proizvode visoke tražnje u vrhuncu sezone. U Kaliforniji su uobičajene događaje u vezi sa jagodama i paradajzom. Ostali dijelovi zemlje imaju dane za odabir jabuka. Ponekad članovi CSA-a čak su pozvani na krajnje sezonske događaje za "prikupljanje" u kojima možete odabrati poljoprivredno polje za bilo koji proizvod koji je ostavljen za sobom. To su neverovatni dogovori, ali prava zabava je na terenu i gledanje farme sa perspektive poljoprivrednika.
07 od 10
Specijalni događaji na farmi
U-pick događaji, roštilji, lonci za lonce, izleti na farmi i još mnogo toga. Različite farme drugačije obavljaju javne događaje, od punih festivala berbe sa bendovima i plesom do skromnih farmskih izleta, ali ovi posebni događaji predstavljaju veliku bonusnu nagradu članstva CSA-a.
08 od 10
Sačuva novac (ako kuvate!)
Pod pretpostavkom da koristite proizvod koji dolazi u kutiji, većina članova CSA-a štedi novac u odnosu na sličnu količinu kvalitetnog proizvoda kupljenog u prodavnici ili na tržištu farmera.
09 od 10
Sačuva vreme
Ono što se odreknete u izboru, definitivno ste u pogodnosti. Uzimanje kutije jednostavno traje manje vremena da ide na tržište farmera ili da izaberu, pakuju i plaćaju proizvode u prodavnici.
10 od 10
Definitivno lokalno jesti
Sa članstvom u CSA-u poznate ste zemljište na kojem je hrana uzgajana, što je prilično kul. Ako vam jedu lokalnu hranu i podržavaju lokalnu hranu, važno je za vas, a pristupanje CSA-u je jednostavan način za to.