Kokosovo mlijeko i đumbir dodaju komplementarni ukus šargarepu, naglašavajući njihov prirodno slat i mirisni ukus. Između kremastog kokosovog mleka i prirodnih šećera u šargarepu, ivice će se karamelizovati na način koji ukusno prati sličan šargarepu. Yum! Ova grickalica ima smisla na stolu sa svime od jagnjećeg proleća do ćerke Thanksgiving, i dobro se ponavlja, što je dobro za potlucks i druge situacije u švedskom stanju.
Imajte na umu da se recept poziva za upotrebu gustog kokosovog krema i vodene tečnosti kokosovog mleka odvojeno. Zbog toga budite sigurni da kupite punomasno kokosovo mleko, koje se naravno razdvaja u konzervi, a ne niskotvorne verzije koje nemaju mnogo toga.
Tražite nešto još jednostavnije? Probajte ove pečene šargarepe . Kao ovi ukusi, ali ne i gipsa? Ova đumbirska đumbirska supa je za vas.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma
- šargarepa
- Ulje za prskanje ili dugme maslaca
- 1-inčni komad svežeg đumbira
- 1/2 kašičice fine morske soli
- 1 može (14,5 unci) kokosovo mlijeko
- (Opciono) 1/4 kašike cayenne paprike
Kako to učiniti
- Zagrejati pećnicu do 400F.
- Odlučite šargarepu i potom se ravnomerno isecite, na dijagonalu za lepši tepih, ako želite. Ako imate kuhinju mandoline, ovo je sjajno vrijeme da ga koristite, pošto je ravnomjernost odrezaka od najvećeg značaja za jednako kuvanu, prijatnu jelo. Ako nemate kuhinju mandolina, nemojte paničiti, samo upotrebite oštri nož i stabilnu ruku kako biste ravnomerno bacili šargarepu.
- Sipajte mast od 8 do 8. Sloj oko polovine šargarepa šargarepe. Rešite oko pola ingvera iznad šargarepe. Nećete moći da distribuirate đumbir savršeno ravnomerno, ali ga šaljite što je moguće više i ne dozvolite da sedne u gigantskim grudima. Posuti pola soli. U preostalom šargarepu slojite i gajite preostali đumbir na vrh, ponovo ga šipajte. Potroši sa preostalom solju i paprikom cayenne, ako ga koristite.
- Otvorite kokosovo mleko. Većina brendova će se razdvojiti u konzervi, sa gustim slojem kokosovog pamuka na vrhu i vodene tečnosti ispod. Koristite kašiku kako biste izvadili delove kokosovog krema i zalepili ga na tepsiju ili ga ravnomerno proširiti preko vrha. Kada se sve gumene kreme nalaze na tepihu, sipajte u 1/4 čaše vodene tečnosti ispod.
- Pokrijte posudu i pecite dok se šargarepa ne postavi, oko 30 minuta. Nastavite pečenje, otkriveno, sve dok se šargarepu potpuno meke i počne da se smeju i karameliziraju duž ivica, još oko 30 minuta.
- Dajte gorču ili toplu tepsiju.
Savet: Ako planiraš da ovo napraviš napred i da ga ponovo zagreješ, prestanite kuvati oko 10 minuta ranije, pokrijte i pustite se da se ohladi tako da se ne osuši i ponovo zagreje kao da je upravo napravljen.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 234 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 311 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 3 g |