Serviranje za druge može biti teško kada ne jedu istim smernicama koje vi radite ili nemate iste želje za hranom. Ponekad se čini da je jedini izbor koji imate da služi pečeni pilići i povrće ili salate. Iako to izgleda kao slučaj, to uopće nije tačno. Na primer, uzmite ove punjene pečurke.
Oni su ispunjeni nežnim ćuretinom i pomešani sa teksturama iz vodenih kestena i lističnog svežeg peršuna. Punjenje kombinuje domaći paleo mayo umesto bogatog, teškog sosa. Sa ukusima, tako stručno mešanim, nećete ni primjetiti da na vrhu nema topljenog švajcarskog sira. Plus iznenadjenje repa i čineći vas zahvaljujući svim začinama koje ste zanemarivali tokom kuvanja.
Ovo su lepi dodatak glavnim kursevima kao dodatna strana ili služe kao paleo hors d 'ovres. Međutim, oni mogu biti napravljeni u otvorenom licu čaršija " neuredan džo " zamenom 2-3 velike pečurke portabella i postavljanjem nadopunjavanja nad njima. Bez obzira na koji način ćete odlučiti da to postignete u vašem stomaku, biće vam drago što ste to uradili.
Šta ćeš ti trebati
- 1 paket pečurke (kremini, isprani sa stabljima uklonjenim)
- Za punjenje:
- 1 funta zemlja
- 1 čokoladni luk (mleveno)
- 1/2 može vodeni kesten (fino sjeckan)
- 1/4 čaša majoneza (Paleo Mayo)
- 2 kašike svežeg peršuna (fino iseckan)
- 1 kašičica semena komaraca (zdrobljenih ili mlevenih)
Kako to učiniti
Rashladiti pećnicu do 350 stepeni F.
Da započnemo, stavite pečurke na obruč za jelo ili u veliku posuđu. Dok se rerna zagreva, kombinuje sve sastojke za punjenje u srednjoj posudi za mešanje i miješajte sve dok se svi sastojci ne uključe u zemlju.
Korišćenjem kašike, dodajte mešavinu jednakih delova u svaku kreminsku pečurku sve dok se ne upotrebi sva smeša.
Kada se pećnica zagreje, stavite punjene pečurke i ostavite da kuvate 35 minuta.
Posle 35 minuta proverite da li ćureća u potpunosti kuvate.
Uklonite iz rerne i ostavite da se ohladi. Pružite toplo i uživajte!
SKLADIŠTENJE: Pečurke će se držati najviše dana ili dva. Mora se držati u zatvorenom kontejneru unutar frižidera. Da biste ponovo zagrejali, stavite u posudu i ponovo zagrejte na 350 stepeni F približno 10 minuta ili dok ne zagrejte ili zagrejte u mikrotalasnoj sigurnoj posudi 2 minuta ili dok ne zagrejte.
LEFTOVERS: Drugog dana i nisam siguran šta da radim sa ovim punjenim pečurkama? Isecite cijelu pečurku i bacite se i bacite ih u tanjir sa umešanim jajima, a zatim prevlačite salsa za dorucak od momenata (možda poput ovog Sunrise Scramble ).
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 315 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 78 mg |
| Natrijum | 926 mg |
| Ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 23 g |