Tajna velikog sendviča "Sloppy Joe" polako griza govedinu i sosu u bogatu, nežnu pastu. Trebali biste uvek služiti Sloppy Joes-om uz pomoć viljuške, ali nikada ne biste trebali da ga koristite.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma
- lešno goveđe meso
- 1/2 luka (kocke)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 1 zeleni paprika (kocka)
- 2 šolje vode (podijeljeno)
- 3/4 čajnog kečapa
- 2 žlica smeđi šećer
- 1 kašičica Dijon senf
- 1 dres u Worcestershire
- 1 1/2 kašike soli (ili po ukusu)
- 1/2 kašičice crnog bibera
- Opciono: cayenne po ukusu
Kako to učiniti
Stavite mleveno govedo i luk u hladan, veliki tanjir i stavite na srednju vrućinu. Mešajte kuvom dok govedina ne počne da braon. Dok ga kuva, meso prelijte na vrlo male komade sa lopaticom. Što je manji, to je manji.
Dodajte beli luk i zelenu papriku; kuvati mešanje na 2 minuta. Dodajte 1 šolju vode. Donesite do utopljavanja, grebanje dna tepiha sa lopaticom kako biste rastvorili bilo koji braon bite.
Mešajte u kečapu, smeđi šećer, senf, Worcestershire, so, biber i poslednju šolju vode.
Donesite do utopljavanja, smanjite toplotu na nisku i uturajte 30-45 minuta ili dok većina tečnosti nije isparena, a mešavina mesa je gusta, bogata i nežna. Ukucajte i prilagodite začini. Vruće na mekanim rolnicama.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 350 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrijum | 971 mg |
| Ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 34 g |