Ovo je enchilada napravljena mekšom tortilijom od brašna ispunjenom mešavinom govedine i zrna. "Enchirito" je krst između enhilade i buritona.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram terena
- 2 žlica fino lomljenog luka
- 1/4 kašike soli
- 1 kašičica čili prah
- 1 can (16 unce) refried pasulj
- 1 kašičica osušenog mlevenog luka
- 1 can (10 unce) enchilada sos
- 2 1/2 čaše isečenog cheddar sira
- 1 mogu rezati crne masline (4 oz.)
- 1 paket brašna tortilja, veličine 10 inča
Kako to učiniti
Smeđe goveđe meso u tjesteninu s sijačenim lukom, razbijanjem govedine na sitne dijelove dok govedina više nije ružičasta. Dodajte sol i prašak čili.
Mash refried bean sve do glatke. Topli pasulj u mikrovalnoj pećnici ili mali tepison.
Tople tortilje svejedno u pokrivenom kontejneru ili umotane u vlažni peškir u mikrotalasnoj pećnici. Ovo će trajati od 30 do 40 sekundi u HIGH setting-u. Ili, toplinske tortilje u lagano naoljenoj ponudi za oko 1 ili 2 minuta po strani.
Spoon 3 kašike goveđe smese u centar svake tortilje. Potresite oko 1/2 kašičice sušenog mletog luka na svaki. Vrh sa 1/3 čaše toplo prženog zrna. Preklopite bočne strane svake tortilje preko pasulja i ispunite ivice. Okrenite tortilju na ploču na sigurnom ili mikrovalnu.
Spoon 3 kašike enchilada sos preko vrha tortilja. Potapajte na 1/4 skupljenog sira, zagrejte u mikrotalasnoj pećnici ili pod broilerom, dok se sir ne stopi, a onda na vrhu sa 3 masline.
Možda vam se sviđa
Sporo kuhinjsko pileće Burrito punjenje
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 4433 |
| Ukupna mast | 310 g |
| Zasićenih masti | 132 g |
| Nezasićena mast | 123 g |
| Holesterol | 497 mg |
| Natrijum | 10,076 mg |
| Ugljikohidrati | 264 g |
| Dijetetski vlak | 55 g |
| Protein | 150 g |