Rompope, meksički praznični koktel sličan jajnom, pozajmio je svoj osnovni recept iz španskog japanskog udara ponche de huevo . Prvobitne monahinje u 17. veku u manastiru Puebla, ukus za rompop širio se u Meksiku nakon što su monahinje usavršile recept i počele prodaju slatko i mirisno piće. Kao što pričaju, jedna od sestara je uzela originalni recept, koji je imao tajni sastojak, u grob s njom. Ali, ako nešto danas nedostaje, izgleda da Meksikanci ne primećuju. Potrošnja kremastog alkohola za božićne i novogodišnje uzgajale, ali takođe je i fitno piće za rođendanski tost ili zajedno sa desertom. Rompope se može služiti rashlađenim, preko leda ili toplog, u zavisnosti od sezone i preference. Možete takođe povećati ili smanjiti količinu rumu.
Šta ćeš ti trebati
- 1/3 čaše
- bademirani bademi , skinuti kožu
- 6 šoljica mleka
- 1 1/2 šoljice šećera
- 1/2
- cimet štapić
- 8 žumanca
- 1 šolja premium rum
Kako to učiniti
- Bacite bademeve u pastu u procesoru hrane.
- Ukrcajte mlijeko, šećer i štap cimeta u tepihu sa teškom dnom dok se šećer ne rastvori i mlijeko se zagreje, ali se ne vreo. Uklonite ga sa peći i pustite da stoji 30 minuta.
- Vadite badem pastu u smešu mleka.
- Pobijte žumance od želatine do kremastog, a zatim polako dodajte mešavinu mleka, neprekidno mešajući sve dok ne uključite sve.
- Vratite posudu u peć i pripremite smešu na niskoj vrućini, stalno mešajući, sve dok se ne gusti dovoljno da pokrije zadnju stranu kašike, oko 8 do 10 minuta.
- Dozvolite da se romp potpuno ohladi.
- Dodajte rum i mešajte pre služenja.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 585 |
Ukupna mast | 19 g |
Zasićenih masti | 7 g |
Nezasićena mast | 7 g |
Holesterol | 302 mg |
Natrijum | 213 mg |
Ugljikohidrati | 65 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 19 g |