Dale DeGroff je 1998. godine stvorio Belmont Breeze da bi služio kao zvanično piće Belmonta. Zamijenio je Bijele karnacije i od tada je zamijenio Belmont Jewel . To ni na koji način ne oduzima velicinu ovog pića.
Belmont Breeze je zabavan i lagano voćni koktel sa bazom bourbon i šeri. Lako se miješa i predstavlja koktel koji možete uživati izvan dana gledanja konja.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 unce
- bourbon viski
- 1/2 unce
- srednje suvo šeri
- 1/2 unce
- sveži sok od limuna
- 1/2 unce
- jednostavan sirup
- Splash of
- sok od narandže
- Splash of
- sok od brusnice
- 5
- listovi mente
- Mint sprig i narandžasto ljepilo za garnish
Kako to učiniti
- U mešalici koktela, protresite sve sastojke ledom.
- Napojite u ohlađeni koktail staklo .
- Ukrašite s svežom mraminom i korijenom narandže .
(Recipe Courtesy: Dale DeGroff)
Nedavno je DeGroff ažurirao recept Belmont Breeze i bio je isto tako ukusan kao i original. Belmont Breeze br. 2 ima ržin viski, Pedro Ximenez Sherry i DeGroffove piteće pimento. Takođe preskoči brusnicu i sirup i opredeli se za više pomorandžnog sokova.
Još savjeta za pravljenje Belmont Breeze
The Whiskey. Bourbon ili ržin viski , koje bi trebalo da izaberete? Zaista, bilo je odlična opcija. Ovo je posebno istinito sada kada se raži vratio i mi smo u mogućnosti da ponovo pronađemo neke velike marke. Idite s onim što imate u baru ili mi ovaj koktel kao izgovor da probate nešto novo.
The Sherry. Šeri je španski stil alkoholiziranog vina i fantastičan je dodatak ovom piću. Interesantno je napomenuti da se u novom receptu DeGroff prelazi iz srednje suvog šeri do Pedra Ximeneza, koji je jedan od najslabijih.
Bilo bi dobar izbor u ovom receptu. Amontillado ili Oloroso su bogate sorte pogodne za ovaj Belmont Breeze recept. Fino će biti najsušniji šeri koje ćete naći.
Voćni sokovi. Obratite pažnju dok izlivate svaki od tri voćne sokove, naročito narandže i brusnice. Ovo nije namenjeno da bude jedan od onih visokih, super-voćnih koktela kao što su Madras ili Sea Breeze . Umesto toga, to su samo akcenti koji ne smeju prikrivati viski i šeri.
Mint. Isto se može reći io količini mente za Belmont Breeze. Kada mnogi kokteli od mente poput Mojito ili Mint Julep obično kažu "sprig" od nane, DeGroff je vrlo specifičan. Koristeći samo četiri ili pet listova mente, piće zadržava lepu ravnotežu. Zapamtite, to nije nužno "koktel od mente", to je "koktel sa mente".
Koliko je jak Belmont Breeze?
Savršen za dan na trkačkoj stazi, Belmont Breeze je prilično nežan koktel.
Kada je napravljen sa viskijem od 80 otprilike , ima sadržaj alkohola oko 16 procenata ABV (32 dokaza) .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 169 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 13 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 2 g |