Odmrzavanje je odličan recept u kutiji za recept. Jednostavno, jednostavno i pouzdano. Ovaj jednostavan recept za gluten i mlečnu bezolovinu je savršen za mržnju kolača i biskvita za decu na gluten i bez kazeina.
Za mrazanje nije potrebno kuvanje i vrlo je lako raditi. Umjesto maslaca, ovaj recept zahteva skraćivanje biljke koje se kremiraju zajedno sa šećerom bez glutena, so, izbor zamjene za mleko bez mleka i vanilin ekstrakt bez glutena.
Zašto šećer u prahu treba da bude bez glutena? Neki praškasti šećeri uključuju skrob koji sadrži gluten, sličan marshmallowsu. Budite pažljivi da čitate oznake; u slučaju sumnje, pozovite proizvođača da potvrdi.
Zamena mleka je na vama. Konzervirano mleko od kokosa je sanjivo za super kremasto mrazenje sa suptilnim nagoveštavanjem kokosa koji se nalazi u pozadini. Kahumanovo mleko dodaje i lepu kremastu, ali i bademovo mleko i sojino mleko bi takođe dobro funkcionisale.
Možete podesiti količinu mlečne zamjene za mleko do željene konzistencije mraza, manje ako želite nešto deblje mraze, malo više za silikatnije, smirujuće teksture.
Za ukus vanile, ali rasprostranjenom bojom vaših pečenih poslastica, možete dodati dodir bez boje glutena za još praznijih deserta.
Ažurirano Stephanie Kirkos.
Šta ćeš ti trebati
- Skraćivanje 1/3 čaše (povrće, poput Spectrum Organic Vegetable Shortening)
- 1/8 kašike soli
- 2 šoljice šećera (bez glutena, u prahu)
- 2 do 3 tbsp kokosovog mlijeka (konzervisana ili omiljena zamjena za mleko bez mleka)
- 1/4 kašike ekstrakta vanile bez glutena
Kako to učiniti
- Skraćivanje povrća i sol u srednjoj posudi za mešanje. Krem zajedno sa električnim mikserom.
- Dodati šećer u prahu i zamjenu za mleko bez glutena. Bič na visokoj boji samo dok glatko i kremasto ne zamrzava.
- Ako je zamrzavanje previše kruto, postepeno dodajte više zamjene mleka, 1 kašičicu u isto vrijeme do željene konzistencije.
- Koristite zamrzavanje na vašoj omiljenoj pekarski proizvodi bez glutena bez mleka.
Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena.
Uvijek pročitajte oznake proizvoda - nisu svi brendovi jednaki. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1391 |
| Ukupna mast | 123 g |
| Zasićenih masti | 45 g |
| Nezasićena mast | 49 g |
| Holesterol | 1.827 mg |
| Natrijum | 986 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 62 g |