Je Butter Paleo?

Maslac je već godinama, pričamo dobro u doba "BC". Da li te to iznenađuje? Ne ja! Po mom iskustvu, puter ima efekat "učiniti ili prekinuti" na određenu hranu. Znaš većina parenih veggija, kokice, krompira (puno hrane koju ne jedemo na Paleu). Ali da li čak i znate šta je puter?

O Butteru

Većina nas je imala puter u nekom trenutku u našim životima. Ako ne ipak, puter je odvajanje masti od pinije .

Možete da napravite puter praženjem svežeg mleka ili određenih vrsta kreme. Pre nego što je puter došao iz upotrebe mleka i kreme od krava, korišćeno je kozje ili ovčije mleko. Bilo je lako skladištiti u dužem vremenskom periodu i koristilo se kao podloga slično onome što je danas. Interesantna činjenica o kupovinom kupovinom maslaca jeste to što neki komercijalni proizvođači dodaju bojanje svom puteru u obliku karotena i annatto boje kako bi dobili blago žuti izgled. Da li je puter Paleo? Sorta od.

Kako je Butter Paleo i Not Paleo

Maslac sadrži čvrste materije mleka, koje zapravo nisu Paleo. Pa kako to može biti Paleo?

Većina paleoanaca (onih koji nemaju osetljivost na puter) razjašnjavaju organski / trava flašu kako bi razdvojili čvrste materije mleka i uklonili ih. Zvuči komplikovano, ali ustvari prilično jednostavno. Jednostavno izvadite "mlečne stvari" i ostali su sa onim što nije deo mlekare.

Napomena: Materijal za mleko je ono što uzrokuje upale i druge probleme koje ne želite.

Ovaj neverovatan članak od strane ljudi na Whole9 daju detaljne pozadine o maslacu, kao i pružaju tutorial o tome kako razjasniti maslac prema kraju članka.

Šta je Ghee

Ghee je pojasnio puter. Najčešće se nalazi tokom indijskog kuvanja. Često se u Indiji Ghe služi sa Baati , tipom hleba / knedle.

Ali hlebovi, ne Paleo, pa do sledeće tačke.

Na režimu tipa Paleo, ghee se najbolje koristi kao zamena za puter. Zbog toga, možete dodati ghee u posudu pre nego što kuvate vaša jaja, dodate nešto preko vašeg parenog povrća ili konzervativno dodate u svoj pečeni slatki krompir.

Da li mora biti Fed ili organski trava?

Kratak odgovor je ... DA.

To samo znači da su životinje od kojih je došao maslac su zdravi, nespojivi proizvodi. Ovo je dobro za njih i za nas.

Mogu li kupiti Premade Ghee?

Kladite se na donji dolar. Ima ih samo nekoliko ljudi koji su ti i ja. Jedan od najpopularnijih marki Ghee na našem delu sveta je OMghee. Proizvedeno u malim serijama, koristeći samo organske, trava hranjene i pasterizovane sastojke.