Top 18 Mardi Gras Recepti

Kao što kažu u Nju Orleansu, laissez les bons temps rouler , što znači da se dobra vremena rolaju . Mardi gras nije samo jedan dan; to je sezona. Sezona Mardi Grasa traje od 6. januara - u kojoj se obilježava Dvanaesta noć - u utorak u utorak (dan Mardi Gras), koji se uvek odvija na dan prije pepelnice.

Prelećene lopte i zabave uživali su francuski iz Nju Orleansa još u 1700. Zabranjena od strane Španaca krajem 1700-ih, proslave nisu obnovljena do 1823. godine, 20 godina nakon što su Sjedinjene Države preuzele vlasništvo. Do 1827. maskirane lopte su postale legalne, a prva dokumentirana parada se održavala na ulicama.

Hrana je odličan način proslavljanja. Sa bogatom kulturom hrane Cajun i Creole, postoji mnogo jela koje treba probati. Odaberite od slatkih gumbosa i jambalayasa , prljave pirinečice , sendviča po dečaka , etoufea za crawfish , ostriga Rockefellera , crvenih pasulja i pirinča , bananskih hranitelja , bola perdu i skoro svega sa krisovim sosom ; mogućnosti su beskrajne. Bez obzira da li planirate proslavu Mardi Grasa sa prijateljima i porodicom ili želite samo uzorak neke od najpoznatijih narodnih tradicija u ishrani, verovatno ćete naći nešto na ovoj listi koju ćete učiniti iznova i iznova. Planirajte svoj Mardi Gras meni sa nekim od recepti ispod, i pustite dobra vremena rolati!

• 01 od 18

  Francuski Quarter Beignets

  Jedan zalogaj ove svetlosti, puhasto beignet će vas odvesti do Cafe du Monde u francuskom kvartu. Uživajte u prijatnim jastučićima jastučićima sa kokošinjom u obliku cicor-au-lait-a za klasični doručak u Nju Orleansu.

  Pripremite testo za beignet pre noći i hladite ih. Sve što treba uraditi ujutru, izvadite ih i spustite u vrućem ulju. Kuva za samo 2 do 3 minuta. Provodite vruće beignete velikodušno sa šećerom u prahu za autentičan tretman u New Orleansu.

• 02 od 18

  Mardi Gras King torta

  Ova prečica Mardi Gras King torta nije samo laka i ukusna; zabavno je pripremiti i ukrasiti. Trouglovi testa u obliku polumjeseca postavljeni su u krug kako bi se napravila torta. Punjenje se sastoji od punjenog sira krem ​​sira, a raznobojne šprice ili zaleđivanje obezbeđuju potpunu trobojno punjenje.

  Ova verzija je odličan izbor, pogotovo ako nemate vremena da napravite radno intenzivnu brušku tortu.

• 03 od 18

  Prečišćena piletina i Andouille Jambalaya

  Kombinacija sastojaka u ovoj jednostavnoj jambalaji sastoji se od stvaranja simfonije ukusa, boje i teksture. Napravite piletinu i kobasicu jambalaya kao začinjenu koliko god želite. Poslužite jelo sa krhkim francuskim hlebom i bačenom salatom.

• 04 od 18

  New Orleans-Style Barbecue Shrimp

  Šampinjoni na roštilju u cajunu posluženi su sa opečenim francuskim hlebom kako bi se sipali ukusnim sosom od maslaca. Obično se kuva na stovetop ili u pećnici. Ova verzija se kuva u posudi od livenog gvožđa na roštilju. Šampanjac se može služiti i preko vruće kuvanog pirinča.

• 05 od 18

  Creole Shrimp Etouffee

  Ova klasična etufa kombinuje braon roux sa " sveti trojstvom " Kreolskog luka , zelene i paprike - zajedno sa škampima i paradajzom. To je nekomplikovano jelo s složenim ukusom.

• 06 od 18

  Chicken Etouffee

  Reč etouffee znači " zagušeno ", što je način kuvanja koji je odavno bio popularan u kuhinjama Cajun i Creole . Ova pileća verzija uključuje pileće grudi, povrće i paradajz.

• 07 od 18

  Gluten-Free New Orleans-Style piletina i kobasica Gumbo

  Ovaj ukusni gumbo sadrži piletinu, začinjenu kobasicu, rezanu okru, sjeme od povrća i paradajz. Pirinač brašno se koristi da bi napravio roux, čineći gumbo bez glutena.

• 08 od 18

  Creole Mustard

  Ako imate problema sa pronalaskom Creole senfa u vratu šume, napravite svoj vlastiti od nule! Senf se koristi za po dječake, u sosama , prepravke salata i u sapi. Dodajte ga u bilo koje jelo kao zamenu za Dijon ili senku sita.

• 09 od 18

  Klasična kobasica i škampi Gumbo

  Ovaj bogat škamp gumbo dobija ukus od začinske kokošinjice i paradajza i "svete trojice" kuvanja Cajun i Creole: luka, celera i paprika. Obrišite gumbo preko gomile kuvanog pirinča i poslužite je krznom New Orleans francuskim hlebom .

• 10 od 18

  Louisiana-Style vegetarijanski gumbo recept sa okra i tikvica

  Ako na vašoj listi gostiju imate vegetarijance ili vegane, ovo je odlična opcija. Gumbo , napravljen od okra, tikvica, paradajza i raznih povrća, je začinjen i zgušnjen prahom za file.

• 11 od 18

  Zdrava, nisko-kalorična Jambalaya

  Ako računate kalorije, ova jambalaya je za vas. Škampi, začinska kobasica i paradajz čine mešavinu boja i ukusa koje smo očekivali od hrane Cajun i Creole. Nećete propustiti te kalorije!

• 12 od 18

  Puding za hleb u New Orleansu sa sosom od viskija

  Ovaj klasični New Orleans hleb puding završava se bogatim i kremastim sosom od viskija. Dnevni stari francuski hleb je odličan izbor za ovaj tradicionalni puding. Dodajte gomilu grožđa ako želite.

• 13 od 18

  Banane Foster French toast pečurke

  Ova pečena banana Foster francuska pečena tosterka je inovativan način uživanja u čuvenom desertu u Nju Orleansu. Dajte mu doručak, Mardi Gras brunch ili kao desert.

• 14 od 18

  Klasične praline

  Pored beigneta, kremasti smeđi šećer i praline pecina predstavljaju vrhunac bilo koje posete New Orleansu. Oni su ukusni kako izgledaju!

• 15 od 18

  Sazerac koktel

  Sazerac je koktel Nju Orleansa napravljen sa visšijim viskom i Absintheom. Koristite ovaj recept i savete kako biste napravili autentični Sazerac.

• 16 od 18

  Muffuletta Sendvič

  Mufuleta je klasičan New Orleans sendvič napravljen sa slojevima mesa, sira i maslinaste salate. Sendvič je 1906. godine stvorio Salvatore Lupo, vlasnik Central Grocery Co. u ulici Decatur. Potpisana maslinova salata se pravi s sitanim maslinama i povrćem giardiniera.

• 17 od 18

  Cajun roštilj sos

  Bacite sos od roštilja na ražnju, šljuku ili piletinu i pripremite ukus Luizijane. Pikantni, začinski sos sadrži široku paletu začina i začina.

• 18 od 18

  Piletina sa prljavim riževima

  Evo kreativnog načina da uživate u prljavom pirinču Cajun . Prljavi pirinač je kombinacija pirinča, mlevenih kuvanih pilića, borova i začina. Pileće grudi bez kosti ili butine su punjene smešom prljavom rižom.