Ovaj recept iz kremastog mošusa je sjajan i veoma dobar! Brzo se sastoji, ne zahteva nikakvu specijalnu opremu ili tehnike, a sastoji se od jednostavnih sastojaka. Ali najbolji deo? To je ukusno ! Ima bogat čokoladni ukus i glatku, kremastu teksturu zahvaljujući kremu marshmallow.
Ova fudža je takođe odlična skakačica za druge recepte. Pokušajte dodati svoje omiljene ekstrakte za ukus ili zabavne mešavine poput slomljenih kolača, drugih oraha, sušenih ili zamrznutih voća ... mogućnosti su beskrajne!
Šta ćeš ti trebati
- 3 šoljice šećera
- 3/4 maslac (ili margarin)
- 5 1/3 unca može ispariti mleko (ne slatko kondenzirano mleko)
- 2 čaše poludesne čokolade
- 7 unca jar marshmallow creme
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1 matice za čašu (narezane i lagano nazdravljene)
Kako to učiniti
- Postavite posudu od 9x13 sa folijom i prskajte foliju sa sprejom za prženje.
- Kombinirajte šećer, puter i mleko u velikom tepihu na srednjoj vrućini.
- Dok stalno mešate, dovedite šećer, puter i mleko na vrenu. Nastavite da kuvaju mešavinu šećera na 5 minuta na srednjoj temperaturi. Ako imate termometar za slatkiše, možete ga koristiti. Umetnite ga kada kišobran počne kuvati i kuvati dok termometar ne postigne 234 stepeni F. Nemojte zaustavljati mešanje tokom celog procesa.
- Skinite lonac sa vrućine. Obrišite čokoladne čipove dok se ne stopaju i smeša je baršunasta i glatka. Dodajte krmme brašna i mešajte dok se potpuno ne kombinuje. Konačno, dodajte vaniliju i matice i mešajte dok se matice ne rasporede ravnomerno.
- Spustite fudžu u pripremljenu posudu i upotrebite špatulu kako biste prevazišli vrh fudge. Omogućite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Kada je frižider kul, isecite ga na male kvadrate kako biste služili.
- Ova futura se može čuvati u zatvorenom kontejneru na kuhinjskom pultu nedelju dana. Ovaj fudžir se takođe može držati do dve nedelje u frižideru.