Banane Foster puding hleba

Ovaj slatki desert recept kombinuje dva klasika: Banana's Foster i hleb puding. To čini savršen kraj novoj Orleansovoj zabavi Mardi Gras ili posebnoj večeri s prijateljima! Korišćenje celog mleka i maslinovog hleba poput izazivanja ili brioša stvara veoma divno, ali bogato jelo. Ako više volite nešto što nije teško, zamijenite 2% mleka i francuskog hleba.

Šta ćeš ti trebati

• Za hleb puding:
• 1 lutka brioče (ili challaha ili francuski hleb, isečeni na 1-inčne kocke)
• 3 velika jaja (lagano pretučena)
• 2 šolje mleka
• 2/3 šećera čaše
• 2 velike banane (oljuštene, pire sa vilicama)
• Opciono: 1/4 čaša kajsije (osušeno, narezano na 1/4-inčne komade)
• 1 kašika vanile
• 1 žlica cimeta
• 1/4 kašike muškatnog oraščića (poželjno sveže naribanog)
• 1/2 šolje pecana (cela)
• Za rum sos:
• 1/2 čaša tamni rum
• Opciono: 1/4 čaše banana likera
• 1/4 čaša puter (nesalom)
• 1 šolja tamno smeđi šećer
• 1 kašičica cimeta
• 5 velikih banana (oljuštenih i četvrtastih)
• Za vibrirano kremu:
• 1 kašika teška krema za brijanje (hladna)
• 2 kašike šećera
• 1/2 kašičice vanile

Kako to učiniti

1. Peć za pregrejanje do 350 F.
2. Stavite pecans na listu za kolače i lagano tost u pećnici sve dok ih ne osetite (oko 4 do 6 minuta).
3. Odložite se da se ohladi, a zatim grubo isecite. Isključite pećnicu.
4. Lagano popijte duboko 9 do 12 posuda za pečenje (ili ekvivalentno) i dodajte kruške za hleb u ravnom sloju.
5. U velikoj posudi, razbijte jaja, mleko, šećer, pire banane, vaniliju, cimet i muškatni orah.
6. Sipati smešu preko kruha kruha. Koristeći gumenu špatulu, lagano preklopite u pekane i posuđene komade.

1. Pokrijte posudu sa aluminijumskom folijom. Postavite posudu u frižideru od 30 minuta do sat vremena kako bi se tečnost uhvatila u hleb.
2. Zagrejati pećnicu do 325 F i staviti hleb puding na srednju stalku. Ostavite aluminijumsku foliju. Pecite 45 minuta.
3. Uklonite foliju i pecite još 20 do 30 minuta dok se čvrsta i nož umetnuti ne ispraznu.

Napravite Rum Sos

1. Dok se puding za hleb peče, zagrejte maslac u velikoj ponudi na srednjoj vrućini.
2. Kada se masl počinje rastopiti, dodajte smeđi šećer, cimet i četvrtaste banane. Nežno spustite, pomerite banane oko, oko jedan minut.
3. Uklonite tepihe sa vrućine i dodajte rum i liker. Vratite tanjir na srednju vrelinu.
4. Kada tekućina počne da se bavi, naginjete posudu i upalite sosom sa dugim poklapanjem. Kada plamen nestane, uklonite tanjir sa topline. (Ako ne možete uzeti sos na svetlo, samo kuvajte 3 do 4 minuta da dozvolite da alkohol zapali.)
5. Sos rum mora biti toplo serviran. Ako se previše ohladi, ponovo zagrijati u posudi na niskoj temperaturi ili u mikrotalasnoj pećnici.

Napravite šmirglanu kremu

1. Obrišite kremu sve dok ne počne da se gube.
2. Dodajte vaniliju i potresite šećer preko kreme.
3. Nastavite da bičete dok se ne formiraju meki vrhovi. Koristite odmah ili u frižideru.

Služiti

1. Presezite na kvadrate ili izvadite puding za hleb i stavite ih na tanjir ili posudu.
2. Dodajte dva komada kuvanih banana i sipajte rum sosu preko vrha.
3. Dodajte šlagu.

Više Recepti za hleb puding:

• Mango belo čokoladni hleb puding sa bourbonskim karamelnim sosom

• Maple Pumpkin Hleb Puding

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	399
Ukupna mast	14 g
Zasićenih masti	6 g
Nezasićena mast	5 g
Holesterol	108 mg
Natrijum	97 mg
Ugljikohidrati	58 g
Dijetetski vlak	3 g
Protein	7 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)