Pivo Nutrition

Tabela ishrane piva

Danas se pivo i ostala alkoholna pića smatraju nezdravim. Ovo nije uvek bilo slučaj.

Istorijski pivo je smatrano korisnim i s pravom zato što je često bio sanitarniji od lokalnih zaliha vode. Voda koja se koristila za proizvodnju piva ubrzo je zavarena u procesu piva koja je ubila bilo koji patogeni. Alkohol proizveden tokom fermentacije i dodavanje hmelja pomogao je da se sačuva.

Sve dok se savremene postrojenja za prečišćavanje postrojenja za stanovanje ne postaju uobičajeno pivo često je jedini pouzdan izvor sanitarne hidracije.

Tržišta koja su došla sa dugogodišnjom kampanjom za čuveni irski stout, "Guinness je dobra za vas", samo je pomogla da se ojača zdrava slika piva. Pored toga, oduvek je postojala percepcija da robusnija alkoholna pića povećavaju vitalnost. Medeni mesec je dobio ime za mesnu dostavu meda, meda vina, dato novorođenom paru. Verovalo se da će meso pomoći njima u uspješnom proizvodnji sina.

Ali u poslednjoj polovini dvadesetog veka došlo je do opadanja mišljenja javnosti o alkoholu uopšte. Pošto su štetni efekti zloupotrebe alkohola postali sve više poznati percepcija piva kao zdravog pića, ali su umrli. Tada su sredinom devedesetih počeli da se pojavljuju studije o prednostima crvenog vina. Iznenada alkoholna pića, ili barem jedna od njih, imala su priliku popraviti oštećeni javni imidž.

Ali šta je sa pivom?

Našao sam razdvajanje nutritivnih komponenti piva u USDA National Nutrient Database za standardne reference, pogledajte grafikon ispod. Naravno, u ovim brojevima postoji dosta generalizacije. Postoje piva sa mnogo većim ili nižim nivoom alkohola, ugljenih hidrata i proteina.

Ali ova tabela može vam dati prilično dobru predstavu o tome šta pivo radi i koje ne sadrži i u kojim količinama se zasniva usluga od 12 oz. Sada, što se tiče onoga što te komponente mogu učiniti vašem telu, dobro, to je tema koja me ostavlja u mraku. Upisao sam pomoć stručnjaka za ishranu Shereen Jegtvig kako bih pomogao da tumačim šta je ovde.

Prvo pitanje u mom pogledu se tiče kako se pivo upoređuje sa drugim alkoholnim pićima poput crvenog vina ili destilovanog alkohola. Poređenje nije tako lako napraviti. Na prvom mestu, glavni korisni element koji je otkriven u crvenom vinu je resveratrol, moćan antioksidant. Pivo ne sadrži resveratrol. Ali prisustvo folata u pivu pomaže u smanjenju rizika od oboljenja srca kada se konzumira umereno. Pivo takođe smanjuje krvne grudve i pokazalo se da poboljšava mentalnu funkciju kod žena, kao i povećanje gustine kostiju.

Sada, pogledajmo tabelu ponovo. Pogledajte nivo masti i holesterola? Možda bi bilo iznenađenje onima koji povezuju pivo sa pepelom, ali nema piva u pivu. Pivari i poznavaoci piva su to već znali. Čak i najmanji tragovi masti ili ulja u pivu mogu uništiti mnoge stvari koje volimo za naše omiljene ale i lagere.

Ta lepa, kremasta glava na čaši dobrog piva nikad ne bi mogla postojati. Takođe, delikatna usta od punog piva biće uništena.

Ali ako nema masnoća, odakle dolazi pivo? Izgleda da nema veze s pitanjem piva i više o običajima piva. Razmislite o prehrambenoj hrani. Obično su slane, mastne, debele stvari, zar ne? Plus, pijenje nekoliko piva može učiniti čak i naj energetskiju od nas malo letargičan. Nije iznenađenje što neaktivnost može doprineti širenju struka. Ali pivo, samo po sebi, neće značajno uticati na vašu težinu na jedan ili drugi način. U stvari, Shereen mi govori da su neke studije pokazale da pivo pomaže smanjenju triglicerida i LDL (LDL je loša vrsta holesterola), problemi koji su često povezani sa gojaznošću.

Ako pivo nema masnoću i umjerena potrošnja ne doprinosi povećanju telesne težine, onda šta je svjetlo oko "laganih" piva ? Da li su ti bolji? Šeren ne kaže nužno. Ne postoji ništa bitno drugačije između lakog i redovnog piva, osim što je nešto niža količina kalorija. Ako pokušavate da izgubite težinu i osećate se primoranim da imate pivo, lako pivo može biti vaš izbor. Ali Shereen pita: "Zašto ne pokušati različite vrste piva? Degustacija piva je svakako baš prijatna kao degustacija vina. Mislim da je uživanje u ishrani koju jedete takođe važno ... ne samo gledajući brojeve na kartici ishrane. "Sa svim ostalim stvarima jednako mislim da bi radije smanjio svoje kalorije negde drugde u svojoj ishrani i uživao u pivu sa nekim ukus.

Dakle, koja je najvažnija stvar? Možda ne postoji šest pakovanja u vašem šest pakovanja, ali ne mora biti ni stomak. "Jedno pivo dnevno je dobro za vas", kaže Shereen, "nekoliko piva svakog dana nije. Ključ zdravlja uz pivo piva je da ograničite potrošnju na jedno pivo svakog dana. "

Šta je moderacija? Uzmite anketu i vidite kako se vaše navike za piće upoređuju sa ostalima o čitačima piva.

Evo ravnih brojeva. Pogledajte pivo i ishranu - Da li postoji šest paketa u vašem šest paketa za tumačenje ovih podataka.

Pivo i ishrana

Redovno pivo	Light Beer	Bud Light	Michelob Ultra
Voda	327.4g *	335.8g	336.3g	337.7g
Kalorije	153 *	103	110	96
Alkohol	13.9g *	11.0g	11.7g	11.3g
Protein	1.6g *	0.9g	0.9g	0.6g
Ugljikohidrat	12.6g *	5.8g	6.6g	2.6g
Mast	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
Cholestrol	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
Kalcijum	14mg	14mg	11mg	14mg
Magnezijum	21mg	18mg	25mg	14mg
Fosfor	50mg	42mg	39mg	28mg
Kalijum	96mg	74mg	92mg	60mg
Natrijum	14mg	14mg	11mg	11mg
Niacin	2mg	1mg	N / A**	N / A**
Folat	21mcg	21mcg	N / A**	N / A**

* Uključite Ales, lagers, portere, premijum pivo i pantalone. Svi ostali hranljivi sastojci na bazi lagerovih uzoraka
**Nije dostupno

Koliko piva piješ?

• 3+ dnevno
• 1 - 2 dnevno
• 3 - 4 sedmično
• 5 - 10 mesečno
• Manje